Кому и почему нельзя есть мороженое

Мороженое — любимое лакомство многих, особенно в жаркое время года. Однако у некоторых людей есть серьезные причины, чтобы от приятной сладости отказаться.

Аллергия на ингредиенты

В первую очередь — молоко. Конечно, не все мороженое содержит молоко, сливки или сгущенку, но подавляющее большинство. Аллергия на молоко проявляется нарушениями дыхания и зудом, может произойти анафилактический шок. Также аллергия может быть на шоколад, орехи, ягоды и другие добавки в мороженом.

Непереносимость лактозы

Нет, аллергия на молоко и непереносимость лактозы — не одно и то же. Человек с непереносимостью лактозы от мороженого задыхаться не начнет, но проблемы тоже будут — диарея, боли в животе, газообразование, возможно и рвота.

Диабет

Если в первых двух случаях на помощь придет фруктовый лед, то людям с диабетом противопоказан и он. Даже одно мороженое может значительно повысить уровень сахара в крови.

Ожирение

Тем, кто хочет и пытается похудеть, мороженое нельзя совсем. Лакомство содержит слишком много калорий, жиров и углеводов, что может повлиять на вес и здоровье.

Простуда

Холодное мороженое может только навредить заболевшему организму, но в целом, если его растопить, то немного можно. Только это будет уже не совсем мороженое, а теплый молочный коктейль.

А если мороженое вам все же можно, Роскачество составило антирейтинг эскимо, которое выбирать не стоит. Марки будут располагаться по порядку — от худшего к лучшему.

1. «Мишка на Полюсе», «Лента», «Филевский пломбир» — в них обнаружили растительные жиры (их не должно быть в пломбире);
2. «Коровка из Кореновки» — содержание сухих веществ в мороженом выше установленного, а доля влаги – ниже, мороженое недостаточно хорошо взбито;
3. «Гостовский пломбир» и «Светаево» — обнаружены антибиотики;
4. «48 копеек»;
5. «Агрокомплекс Выселковский», «Настоящий Пломбир» и «Село Зеленое» — молоко недостаточно высоко качества;
6. «ВкусВилл» и «Чебоксарский пломбир»;
7. «Серебряная пуля»;
8. «Свитлогорье»;
9. «Свитлогорье»;
10. «Пятигорское»;
11. «Свитлогорье»;
12. «Свитлогорье»;
13. «Вологодский пломбир»;
14. «Настоящий пломбир», «Ростагрокомплекс» и «Чистая линия».

Стоит пояснить, почему «Свитлогорье» фигурирует в рейтинге 4 раза. Чтобы оценить, влияет ли на качество продукта место его покупки, эскимо этой марки закупили на разных торговых площадках — при заводе, в магазине, через доставку и в киоске.

В Роскачестве уточнили, что в целом качество и безопасность эскимо сейчас не вызывают опасений. Выявленные недочеты могут быть единичными, связанными с условиями хранения, а не производства.

«Результаты исследования в целом позитивны и говорят о том, что российское мороженое по праву является визитной карточкой России на мировом рынке и продуктом с наиболее высоким экспортным потенциалом«, — отметил гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.

 

Читайте также:

Млечный путь человечества: польза и вред молока.