Кофе с лимоном «Романо» — несусветная гадость или сплошная польза?
Рецепт кофе с лимоном появился много веков назад в Италии и называется «Романо».
Как готовить кофе с лимоном — особенности рецептуры
Классический «Романо» это эспрессо с долькой лимона, но есть и сицилийский вариант — вместо лимона добавляют лимонный сок. Важный момент — чтобы не «убить» полезные свойства лимона, его кладут в теплый, а не горячий кофе.
Молоко в кофе с лимоном добавлять нельзя — казеин и лимон не совместимы. Сам по себе вкус такого напитка очень специфичен и резок, но в последние годы «Романо» стал популярен из-за полезных свойств.
Чем полезен кофе с лимоном?
Полезные свойства кофе и лимона вполне органично дополняют друг друга.
В эспрессо очень высокая концентрация кофеина, с одной стороны дающего бодрость, прилив сил, а с другой стороны вымывающего кальций из организма и повышающего давление.
Лимон со своей стороны дает витамин С повышающий иммунитет и общий тонус. Также лимон восполняет те микроэлементы, которые кофе вымывает.
Помимо этого, кофе с лимоном обладает следующими полезными свойствами:
- повышает работоспособность;
- ускоряет обменные процессы;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- повышает иммунитет;
- профилактика простудных заболеваний;
- -стимулирует аппетит.
В целом, подводя итог — лимон нейтрализует большинство вредных свойств кофе.
Полезен «Романо» и людям с хронически низким давлением. В некоторых случаях кофе с лимоном снимает головные боли и помогает при мигренях.
«Романо» способствует похудению – миф?
Отчасти миф, отчасти нет.
Кофе с лимоном напрямую не влияет на похудение, но ускоряет метаболизм, выводит шлаки, токсины и микробы из организма. А если его выпить перед тренировкой, то появится дополнительная энергия. Поэтому многие фитнесс-тренеры рекомендуют кофе с лимоном перед тренировками. Но непосредственно к похудению напиток никакого отношения не имеет.
Кому нельзя кофе с лимоном?
Кофе с лимоном нельзя при заболеваниях ЖКТ (в особенности при гастритах и язвах) и при атеросклерозе сосудов.
При гипертонии «Романо» можно не более одной чашки в первой половине дня.
