Кивано или рогатая дыня: что это, польза и вред

Кивано или рогатая дыня — это экзотический фрукт, который растет на травянистых лианах семейства тыквенных и принадлежит виду рода огурец. Поэтому его также называют африканский огурец.

Достигает растение до 3 м в длину — листья у него крупные и зеленые. А плоды внешне действительно похожи на овощ. Есть также сходство с дыней, только сверху на кожуре расположены мягкие шипы. Внутри плода — зеленая желейная мякоть с множеством мелких семечек. Семена съедобные, есть их абсолютно безопасно.

По вкусу рогатая дыня похожа на что-то среднее между огурцом с бананом и дыней с лаймом — сладкая, немного с кислинкой.

Кивано совсем не переносит холод, поэтому растет только в странах с тропическим климатом. Однако российские селекционеры вывели сорт «Зеленый дракон», который вполне успешно растет в теплицах.

Польза кивано

Кивано содержит витамины А, С, групп Р и В, а также клетчатку, аскорбиновую кислоту, бета-каротин, железо, магний, калий, марганец, кальций, цинк, натрий, фосфор, медь, органические кислоты, белки, жиры и углеводы. В одном плоде около 90% воды, а калорий такая дыня содержит всего 45 на 100 г.

Африканский огурец снижает давление, а регулярное употребление защищает от ревматизма и инфаркта миокарда. Кроме того, он снижает уровень сахара и разжижает кровь благодаря большому количеству воды.

Также кивано выводит из организма шлаки и токсины, восстанавливает водно-солевой баланс, предотвращает старение организма и появление опухолей, стимулирует пищеварение, укрепляет суставы и иммунитет. Плод не запрещен при диабете, несмотря на свою сладость.

Рогатая дыня увеличивает количество эритроцитов и повышает гемоглобин, помогает при бессоннице в сочетании с медом. Ее сок применяют в качестве успокоительного или легкого снотворного.

Кроме того, мякоть плода используют наружно при лечении открытых ран и ожогов, она помогает останавливать кровотечения. Применяют кивано и при туберкулезе, анемии, атеросклерозе, бронхите и подагре. Из мякоти кивано делают маски для лица, которые подтягивают и тонизируют кожу.

Вред рогатой дыни

Противопоказаний у плода нет. Однако может развиться аллергия или индивидуальная непереносимость, так как фрукт экзотический, к которому организм не привык. Первый раз стоит попробовать немного и последить за реакцией.

Как выбрать и есть кивано

Покупать фрукт нужно среднего размера. Спелые плоды будут насыщенного оранжевого цвета с небольшими вкраплениями, однако темных коричневых пятен сверху быть не должно. Шипы у зрелой дыни будут желтые. На ощупь кивано должна быть упругой. Если вдруг купили зеленый плод — ничего страшного в этом нет, он сам дозреет спустя пару-тройку дней.

Кожура африканского огурца несъедобная, ее можно использовать в качестве тарелки для мякоти. Чаще всего плод просто разрезают напополам и выедают ложкой.

 

Читайте также:

Папайя: что это, польза и вред.

Маракуйя: полезные свойства и противопоказания.