Как правильно выходить из поста без последствий для здоровья

Пост с его строгими пищевыми ограничениями и сам по себе нелегкое испытание для организма. Но самое сложное впереди — не «сорвать» желудок в тот момент, когда все станет можно.

Искушение от души наесться мяса и запить молоком, как только пост завершится, конечно, велико. Однако устраивать организму встряску с заходом, к примеру, в острый панкреатит, а врачам неотложки срочный вызов — не стоит. Даже если обойдется без проблем со стороны ЖКТ, резкий переход на жирную животную пищу может привести к набору веса. Из поста нельзя «выпрыгивать», выход должен быть плавным и постепенным. Как сделать это правильно?

Не спешите

По мнению специалистов, переход от поста к привычному меню должен занимать около недели или двух. Добавляйте продукты животного происхождения в рацион постепенно. Начинать рекомендуется с кисломолочных продуктов. С помощью йогурта, творога и кефира организм «вспомнит», как переваривать животный белок.

Яйца тоже можно, но не более двух в сутки. Есть мясо можно начинать через три дня после завершения поста. Самое главное: за один прием лучше есть только один белковый продукт животного происхождения.

То есть первая неделя (минимум!) после поста от самого поста не так уж сильно отличается. Просто добавляете к уже привычному рациону немного животного белка. Телу нужно привыкнуть.

Подружитесь с рыбой

В некоторые дни поста рыба разрешалась, а значит, ее организм «помнит» чуть лучше и, соответственно, в курсе, что с ней делать. Готовьте больше рыбных блюд — на пару или в духовке, — это поможет мягко вернуть организм к обычному рациону.

Мясо мясу — рознь

В первую неделю после завершения поста мясо нужно употреблять в отварном, тушеном или запеченном виде. Жирные жареные котлеты или шашлык с румяной корочкой для вас сейчас — совсем не лучший выбор. Выбирать рекомендуется индейку, курицу или телятину.

От употребления свинины, а также продуктов из переработанного мяса (колбасы, сосиски и тому подобного) лучше воздержаться.

Ешьте маленькими порциями

Услышав долгожданное «можно все!» организм, как правило, начинает требовать больше, чем ему необходимо на самом деле. Соблюдайте умеренность, питайтесь маленькими порциями три-пять раз в день и не позволяйте лишних перекусов.

Не забывайте соблюдать питьевой режим. Недостаток воды в сочетании с пищей, от которой организм отвык, может спровоцировать запоры.

Жирное, острое, соленое, сладкое

Это как раз то, на что налегать не стоит, даже если очень хочется. Поджелудочная железа и печень сейчас особенно уязвимы — уж слишком хорошо им было, пока вы не нагружали их тяжелой пищей.

Не рекомендуется есть много выпечки и сладостей, которые способны вызвать резкий скачок глюкозы в крови.

Те же рекомендации относятся и к спиртному. Пугать большим количеством алкоголя организм, уверовавший в сказочную жизнь без токсинов — однозначно плохая идея, он вам обязательно отомстит.

Выходя из поста, не спешите объять необъятное и съесть все самое вкусное сразу. Помните: вам теперь все можно. Шашлык никуда не убежит, а провести несколько недель «в обнимку» с панкреатитом или обострением других заболеваний ЖКТ — гораздо хуже, чем просто отложить с встречу с любимым блюдом.

 

Читайте также:

5 советов, как не набрать лишний вес во время поста.