Как есть фастфуд без вреда для здоровья — мнение диетолога

Нет абсолютно вредных и абсолютно полезных продуктов. Фастфуд, чипсы и прочие подобные продукты содержат в себе много жиров. Организм человека нуждается в них, поскольку жиры являются источником энергии и регулятором гормонального баланса. Также жиры отвечают за усвояемость витаминов А, D, E, K, которые являются жирорастворимыми.

Насыщенные жиры помогают в производстве тестостерона и наращивании мышечной массы. Полинасыщенные — омега-3 и омега-6 — улучшают зрение, положительно влияют на работу сердца и нервной системы, повышают концентрацию, укрепляют сердечную мышцу и способствуют регенерации мускулатуры.

Насыщенные жирные кислоты также необходимы для мышц человека и здоровой работы сердца. Эти кислоты содержатся в продуктах животного происхождения. Медики советуют употреблять их в умеренном количестве и не чаще трех раз в неделю.

В картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста, жаренных котлетах и других продуктах, которые подвергаются жарке во фритюре, содержатся трансжирные кислоты. При их частом употреблении повышается риск заболевания сердца и ухудшения обмена веществ.

Диетологи советуют употреблять больше растительных жиров, например, авокадо, подсолнечное масло или орехи. Однако, в современном мире не всегда есть время и возможность готовить себе полезную пищу с учетом всех рекомендаций врачей. Ольга Григорян считает, что если употреблять фастфуд раз или два в месяц, то это не нанесет никакого вреда организму. Это касается и других продуктов. Мера во всем — один из ключей к крепкому здоровью человека, сообщает МедикФорум.