Фото Engin Akyurt, Pixabay.com
Исследования доказали, что глюкозинолаты, имеющиеся в составе горчицы, после употребления превращаются в серосодержащие соединения — изотиоцианаты, которые борются с образованием раковых клеток в организме и защищают здоровые от канцерогенов.
Также горчица полезна для людей с предиабетом и диабетом, так как содержащиеся в ней фенольные соединения эффективно борются с воспалением и регулируют уровень сахара в крови. Противовоспалительный эффект этих соединений вместе с тем защищает от псориаза и ускоряет процесс заживления болезненных псориатических поражений.
Кроме того, благодаря своим мощным антимикробным свойствам горчица уничтожает патогенные бактерии, в числе которых кишечная палочка и стафилококк, а также защищает от грибковых инфекций. При том горчичное масло или компрессы из молотых семян горчицы можно использовать как средство местного применения.
Специалисты посоветовали как можно чаще добавлять горчицу в виде приправы к продуктам. По их словам, наиболее полезными свойствами обладает специя, приготовленная самостоятельно, а не купленная в магазине. Листья горчичного растения также съедобны и не менее полезны. Их можно есть в виде салатной зелени, добавлять в супы и мясные блюда, сообщает «МедикФорум».
Читайте также: 5 нестандартных применений горчицы.
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…
Премьера музыкального спектакля по роману-эпопее Льва Толстого «Война и мир» 1 ноября состоялась в краснодарском…