Гастрономический туризм: что есть и пить на Кубани
Вина и местные продукты
Крымский район
На площади около 80 га в районе села Молдовановка на живописных склонах раскинулись виноградники. Напиток, который здесь производят, постоянно выигрывает награды международного уровня. Все дело в особом климате Крымского района и бережном отношении к винным традициям.
Гости и жители Краснодарского края могут проникнуться историей и вкусом местного вина, посетив «Лефкадию». Отправившись на экскурсию в долину, можно узнать много нового о происхождении и производстве напитка, продегустировать лучшие марки в сочетании с блюдами из фермерских продуктов.
Экскурсия состоит из трех основных элементов: посещение виноградников, производства и музея. При комплексе работает ресторан и гостиница. Осень — самое время, чтобы насладиться хорошим вином, едой и теплой компанией. Подробности можно узнать на официальном сайте.
Фото Александра Брыксина, «Кубань 24»
Новороссийск
Село Абрау-Дюрсо стало уже своеобразным эталоном винного туризма. Помимо радующих глаз природных ландшафтов, самого крупного на юге России пресноводного озера, курорт может подарить гостям насыщенное событиями путешествие в мир вина — в винные погреба, где температура воздуха даже зимой не опускается ниже 5 °С.
Туристический центр «Абрау-Дюрсо» — это не только вино. Помимо экскурсий и дегустаций комплекс предлагает все услуги обычного курорта: водные прогулки по озеру, изысканная кухня, гастрономическая школа, занятия йогой, SPA-процедуры… Список можно продолжать долго, но вместо этого лучше самому приехать и оценить кубанское гостеприимство.
Чай и горные травы
Фото Сергея Кулакова, «Кубань 24»
Мацеста
В олимпийской столице выращивают самый северный чай в мире. Плантации, раскинувшиеся на склонах Кавказских гор, занимают территорию больше 170 га. Любой желающий может пройтись по ним, подышать свежим воздухом, посмотреть, как листья превращаются в чай. Мастер-классы, фотосессии — всего в 20 минутах от центра Сочи. На выбор есть стандартная и премиум-экскурсия. В программе посещение чайной плантации и фабрики, дегустация черного и зеленого чая.
Дагомыс
Помимо прогулок по местам выращивания чая, гостям предлагают посетить чайные домики — выполненные в традиционном русском стиле бревенчатые срубы. В них можно устроить чаепитие с самоваром, блинами, медом и вареньем.
Устрицы, улитки, форель
Фото pixabay.com
Анапа
На расстоянии 4 км от берега Черного моря расположена старейшая в России ферма мидий и устриц. Хозяйство находится на открытом пространстве, где моллюски выращиваются в экологически чистых условиях. Продукцию собирают дважды в день, поэтому на стол ее поставляют только в свежем виде. Попробовать морские деликатесы можно в ресторане «Форт Утриш». Он расположен среди реликтовых деревьев на расстоянии 16 км от Большого Утриша. При комплексе работает гостиница.
