Гастрономическая карта: что где съесть на «Стереопикнике» в Краснодаре

Eburg

Заведение кормит всех: семьи с детьми (есть детское меню), молодежные компании (богатая карта пенных напитков), болельщиков (трансляции всех матчей ФК «Краснодар»).

Главное блюдо фестиваля: E-Burger с медальонами из мраморной говядины, карамелизированным луком, луковыми чипсами, салатом и свежими огурцом-помидором.

Прямая речь: В прошлом году собрали огромную очередь у своего фудтрака и не могли упустить возможность еще раз встретиться со старыми друзьями Eburga и познакомиться с новыми. Хотим поделиться с горожанами и гостями города вкусом места, которое любим всей душой!

Буль-Буль Барабуль

Существует уже около года, и стартом для его создания было участие в одном из гастрономических фестивалей. Под одной крышей — и маркет свежайших морепродуктов, и открытая кухня, где повара готовят из них изысканные блюда.

Главное блюдо фестиваля: сет из морепродуктов на гриле (барабуля, мидии, краб, лангустины) с фирменным соусом и фиш-ролл с картофельными дольками для детей.

Прямая речь: «Стереопикник» считаем топовой площадкой для презентации как новых ресторанных проектов, так и заведений которые давно на рынке! Решение об участии и в этом году было принято моментально.

Бродяга Ральф

Лавандовая фудтрак-свинья кормит, поит, травит байки и манит делать селфи на своем фоне. Ральф отменно готовит бургеры, хот-доги, стейки, шавуху и сказочно заваривает дошик наутро всем нуждающимся на парковке «Большой рыбы» в ЖК «Панорама».

Главное блюдо фестиваля: чизбургер с сочной 200-граммовой говяжьей котлетой на булочке собственного производства с красным соусом, огурцом, сыром и хрустящим жареным луком.

Зеленый кот

Уютный недорогой бар с хорошим обслуживанием и душевной атмосферой угощает шашлыком, крылышками и колбасками-гриль, сырными шариками и копченостями.

Главное блюдо фестиваля: сет Green Cat (хрустящая жареная мойва, фирменные ржаные гренки и мидия в кальмаре на шпажке).

Прямая речь: участвуем в «Стереопикнике» повторно, в прошлый раз было очень круто — концерт и общая атмосфера на высоте! Для нас это хорошая реклама и опыт!

АндерСон

В этом семейном кафе верят, что у каждого в душе живет маленький ребенок, и делают все, чтобы его порадовать. Здесь отличная выпечка и десерты, большой выбор блюд, большущая игровая зона с сухим бассейном и аниматорами, праздничное меню.

Главное блюдо фестиваля: детям — «Эскимо из индейки» (нежное филе с картофельным пюре и молодым горошком), взрослым — паэлья с морепродуктами, всем — фирменный лимонад «Андерсон» из свежего манго с грушей.

МясоLOVE

Брутальный ресторан в самом центре Краснодара, где сочные стейки встречаются с раскаленным грилем и запиваются английским стаутом или французским «Каберне-совиньон»! Каждый месяц — гастроужин от сомелье и шеф-повара ресторана.

Главное блюдо фестиваля: сочнейший стриплойн прямо с огня от шефа — идеальная мраморность, прекрасный вкус и тонкий аромат.

Прямая речь: на «Стереопикнике» крутая атмосфера настоящего праздника, это фестиваль, ради которого стоит отменить все планы и насладиться качественной музыкой и вкусными блюдами!

Funky Food

Первый фудмаркет Краснодара, где под одной крышей собраны самые модные гастрономические стритфуд-проекты.

Главное блюдо фестиваля: пицца на сливочном соусе с обжаренными вешенками, грибным соусом и ветчиной.

Прямая речь: «Стереопикник» для нас — это целая куча разноплановых ресторанов города, с которыми интересно поработать бок о бок. Мы подготовили классное меню в нашем формате, собрав все самое лучшее из разных кухонь: пицца на неаполитанском тесте, боулы со свежими овощами, киноа, морепродуктами, удон, соба, приготовленные в воке в азиатском соусе.

Огонек

Ресторан-история с душистыми специями, от которого невозможно оторваться.

Бренд-шеф, ливанец Басем Заин творит яркие блюда ближневосточной кухни, которые пробуждают тело и душу.

Главное блюдо фестиваля: денер-кебаб и лимонад со вкусом пряного инжира.

Прямая речь: мы впервые участвуем в «Стереопикнике». Хотим найти больше друзей из гостей мероприятия и встретить их вновь уже в ресторане. Для гостей фестиваля планируем мини-бонусы при покупке.

T-cafe

Сеть городских кафе для жителей большого города, где важны качество и удобство: без компромиссов в еде, без пафоса и гламура в атмосфере. По-домашнему вкусный завтрак, деловой обед в кафе или дружеский ужин.

Главное блюдо фестиваля: сочный бургер с курицей, копчеными сливками и сыром дорблю, на ароматной злаковой булке — и освежающий лимонад «Реган-черная смородина».

Прямая речь: фестиваль — это возможность приобщить людей к хорошей кухне и показать, что вкусно не обязательно должно быть дорого. Участие в таком значимом для города мероприятии делает нас ближе к своим гостям.

Хорошая еда

Ресторан здорового питания, ставший финалистом премии LIVE ORGANIC AWARDS 2018, где каждое блюдо — правильное!

Главное блюдо фестиваля: бургер с котлетой из тофу на гриле и абрикосовым соусом.

Ребра и цыпочки

Первая реберная Краснодара. Место, где готовят томленные ребрышки в разных интересных вариациях.

Главное блюдо фестиваля: «Стереоребра» — томленные свиные ребрышки, разработанные специально для фестиваля. В составе: инжир, руккола, горгонзола и секретный глэйз. И дымящиеся лимонады!

Прямая речь: ждем выручку и классное настроение! У нас есть опыт работы на ваших событиях — очень крутой уровень, в Краснодаре никто такого не делает.

ПетроВВодкин

Бар про еду и культуру пития. Здесь реализуют актуальные общемировые гастрономические тренды через местные ингредиенты, обыгрывают ностальгические моменты отечественной кухни и сочетают ее с авторской интерпретацией азиатских блюд. Сердце бара — напитки собственного производства, приготовленные из сезонных продуктов: лимончелло из абхазских лимонов, сидр из кубанских яблок и многое другое.

Главное блюдо фестиваля: фирменный сэндвич с пастрами — тонкие слайсы выдержанного в маринаде и подкопченного брискета, хлеб собственного приготовления из цельнозерновой муки, соус из сладкой горчицы и соленый огурчик, плюс безалкогольная сангрия.

Прямая речь: для нас участие в «Стереопикнике» — особый кайф общения с людьми, ведь создание в нашем городе активного сообщества, формирующего вкусы, донесение до них идей локальной кухни — это и наша цель. Нам нравится кормить людей вкусной едой, угощать лучшими напитками и получать обратную связь. Вместе сделаем Краснодар лучше!

Сан Ремо

Новый ресторан в центре Краснодара с авторской европейской кухней и огромным аквариумом со свежайшими морепродуктами со всех уголков мира: устрицы, морские ежи, гигантские мидии, лобстеры, спизула, анадара. Блюда азово-черноморской кухни — на летней террасе, под правильное вино и тонкую музыку.

Главное блюдо фестиваля: рагу из черноморских рапанов с запеченным картофельным клубнем — в сливочном соусе с вешенками или в томатном с семенами фенхеля, маслинами и крымским луком.

Прямая речь: на стенде «Сан Ремо» будет экологическая посуда из тростникового крахмала: от ножей до стаканчиков! Мы участвуем впервые, хотим познакомить краснодарцев с нашим рестораном.

Нахлебник

Бургер-бар «Нахлебник» — это микс здорового и вкусного питания. В этом году снова представит свой эко-фуд, который уже стал неотъемлемой частью фуд-карты города.

Главное блюдо фестиваля: бургер «ОNE ГОГИ» — сочная баранина, розовые томаты и сыр, плюс безалкогольный апероль.

Прямая речь: нам в кайф окунуться в динамику феста и познакомиться с новыми людьми, которые станут нашими постоянными гостями!

Лепим и Варим

Современная пельменная с самообслуживанием и открытой кухней, где лепятся и варятся свежие пельмени, приготовленные прямо на глазах у гостей.

Здесь готовят исключительно из натуральных ингредиентов и мяса, которое никогда не было заморожено! Детвору до 7 лет в «Лепим и Варим» кормят бесплатно — каждого малыша ждет порция пельменей со сметаной и компот или морс.

Главное блюдо фестиваля: черные пельмени с рубленой королевской креветкой и филе куриного бедра  «Знаменитая креветка», желтые пельмени с сочной бараниной «Конечно, Уася!», нежнейшие пельмени с камчатским крабом «Дядя с Камчатки», вареники с вишней «Вишневая девятка».

Gelati

Первая в городе мастерская итальянского мороженого, где готовится настоящее джелато по уникальной технологии мастера из Сицилии Сальваторе Каппеллано. Чемпион 2014 и финалист 2019 года на выставке «Sigep» в Римини (Италия). Более 600 вкусов джелато ждут краснодарцев в кафе с дизайном Николая Петрова.

Главное блюдо фестиваля: больше 30 вкусов джелато — от нутеллы и фисташки до пармской ветчины с дыней и горгонзолы.

Прямая речь: идем на «Стереопикник» ради довольных улыбок и фраз «еще хочу вот это мороженое» и «это самое вкусное, что я ел»! Классно, что есть такой проект. Он дает толчок к развитию всем — от музыкантов до ресторанов, которые участвуют в фестивале.

Зерно

Бар-легенда, поесть в котором в последний раз можно будет только на «Стереопикнике»!

Билеты на самый вкусный фестиваль твоего города — на stereopicnic.ru

Фестиваль благодарит своих главных партнеров: торговую сеть «Пятерочку» и оператора сотовой связи «Билайн», а также всех, кто помогает сделать его лучше: отель Golden Tulip, клинику «Екатерининскую» и охранный холдинг «Нева».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», в Краснодаре на «Стереопикнике» выступят 10 молодых артистов.