Фото unsplash.com
Накануне россиян потрясла новость о массовом отравлении шаурмой в Льгове Курской области. Одна женщина скончалась, еще 14 человек лечатся.
О главных опасностях шаурмы рассказала эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашах.
По словам специалиста, самый опасный ингредиент шаурмы — мясо. В сочетании с соусами и овощами, там может быть все, что угодно — от ротавируса до инфекций, вызывающих дизентерию, сальмонеллез, кампилобактериоз, иерсиниоз, гельминтоз, гепатит А.
«Не застрахован никто. Внешне абсолютно здоровый человек может серьезно пострадать после употребления шаурмы. Это возможно, если у него уже были недиагностированные хронические заболевания, которые протекали бессимптомно. Или если бактериальная нагрузка оказалась слишком большой и организм с ней просто не справился», — пояснил врач.
Кроме того, источником инфекций могут быть не только продукты, но и сотрудники, которые готовят шаурму. Это может произойти, если в общепите не следят за соблюдением санитарных норм, а повара не обрабатывают руки, доски, ножи, не пользуются перчатками.
Если после употребления шаурмы наблюдается тошнота, рвота, боли в желудке и кишечнике, слабость, диарея, а также схожие с ОРВИ симптомы, необходимо сразу обратиться к врачу, предупредила Кашах.
«Эти инфекции грозят обезвоживанием из-за рвоты и диареи, которое может привести к тяжелым, порой смертельным осложнениям», — цитирует специалиста газета «Известия».
1. На Кубани грабители убили пенсионера и ударили его жену ради 1 млн рублей. 2.…
Гипнотизеры появились на просторах интернета. Речь идет о новом детском тренде. Школьники якобы вводят друг…
Аэропорт Сочи работает по фактической погоде. По данным на 21:40, четыре из девяти самолетов, которые…
Заместитель главы администрации Новороссийска Александр Яменсков ушел с должности 3 апреля. В администрации города-героя Яменсков…
В Краснодаре заработало инклюзивное кафе. Это первое на Кубани пространство сферы обслуживания, созданное для социальной…
Объект построили по поручению губернатора Вениамина Кондратьева на месте снесенного спортивного долгостроя. В церемонии открытия…