Видео канала «Кубань 24»
«Из виноградной косточки можно выдавить масло, что мы и делаем. Процесс производства масла первого холодного отжима уникальный. Температура давления масла — не более 45 градусов. Так сохраняются все полезные свойства», — говорит заместитель генерального директора по внутреннему аудиту компании «Фанагория» Сергей Земка.
Производство масла начинается с подготовительного этапа, сначала выжимка попадает на площадку подготовки сырья. После ее отправляют в приемочный бункер, где косточки отделяются от кожицы. Затем идет температурная обработка: виноградные косточки обжигаются, потом охлаждаются.
Дальше косточки поступают на склад хранения, а оттуда — на производство. Уже готовый продукт разливается в бутылки и порционные стики.
Спрос на виноградное масло в стране большой. Его используют для приготовления соусов, заправок, маринадов и в косметологии.
Читайте также: бережливые технологии впервые стали применять на винодельне Краснодарского края.
День сыновей или День сына — отмечают не только папы и мамы. Ежегодно в этот…
В разных районах краевой столицы в пятницу с утра и вечером временно отключат электричество из-за…
Вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова 21 ноября провела совещание, посвященное работе фонда «Защитников Отечества». По ее…
Трагедия произошла утром 21 ноября на улице Журавлева в станице Бесскорбной. Родственники хозяина дома заметили…
1. На «Кубань 24» подвели итоги конкурса «Герой урожая» 2024 года. 2. Погода рвет нервы:…
Тема импортозамещения звучит практически на каждой конференции и семинаре, которые проходят на Международной сельскохозяйственной выставке «ЮГАГРО»…