Видео канала «Кубань 24»
«Из виноградной косточки можно выдавить масло, что мы и делаем. Процесс производства масла первого холодного отжима уникальный. Температура давления масла — не более 45 градусов. Так сохраняются все полезные свойства», — говорит заместитель генерального директора по внутреннему аудиту компании «Фанагория» Сергей Демко.
Производство масла начинается с подготовительного этапа, сначала выжимка попадает на площадку подготовки сырья. После ее отправляют в приемочный бункер, где косточки отделяются от кожицы. Затем идет температурная обработка: виноградные косточки обжигаются, потом охлаждаются.
Дальше косточки поступают на склад хранения, а оттуда — на производство. Уже готовый продукт разливается в бутылки и порционные стики.
Спрос на виноградное масло в стране большой. Его используют для приготовления соусов, заправок, маринадов и в косметологии.
Читайте также: бережливые технологии впервые стали применять на винодельне Краснодарского края.
Преступление произошло в декабре 2023 года. В сентябре этого года суд вынес приговор в отношении…
1. День рождения Кубани: чего добился регион к 87-летию в агропромышленной сфере. 2. В поселке…
Концертным залом для исполнителей со всей России стал Центральный стадион Новороссийска. Одним из зрителей масштабного…
Краевой сбор лидеров казачьей молодежи в регионе проходит уже четвертый год, но на площадке военно-патриотического…
Массовая драка произошла вечером 7 сентября у дома культуры на улице Победы в поселке Афипском…
Гости программы "Детали" — директор центра современного искусства и галереи, художник, куратор выставок Марина Петрова,…