Видео канала «Кубань 24»
«Из виноградной косточки можно выдавить масло, что мы и делаем. Процесс производства масла первого холодного отжима уникальный. Температура давления масла — не более 45 градусов. Так сохраняются все полезные свойства», — говорит заместитель генерального директора по внутреннему аудиту компании «Фанагория» Сергей Земка.
Производство масла начинается с подготовительного этапа, сначала выжимка попадает на площадку подготовки сырья. После ее отправляют в приемочный бункер, где косточки отделяются от кожицы. Затем идет температурная обработка: виноградные косточки обжигаются, потом охлаждаются.
Дальше косточки поступают на склад хранения, а оттуда — на производство. Уже готовый продукт разливается в бутылки и порционные стики.
Спрос на виноградное масло в стране большой. Его используют для приготовления соусов, заправок, маринадов и в косметологии.
Читайте также: бережливые технологии впервые стали применять на винодельне Краснодарского края.
Звезда Московского зоопарка, манул по имени Тимофей, вновь привлек внимание фанатов благодаря новому ролику. В…
В этом году в стране, по данным Соцфонда России, насчитывается более 7,3 млн официально работающих…
В ведомстве представили приказ об утверждении минимальных баллов ЕГЭ в 2026 году по всем предметам.…
Если вы никогда не пробовали кулебяку, то никогда не узнаете, что такое настоящий царский пирог.…
В Славянском районе в ночь на 17 декабря обломки беспилотников повредили две линии электропередачи. Изначально…
Ветерану Великой Отечественной войны Антонине Павловне Кудашкиной из Краснодара 17 декабря исполнилось 100 лет. С…