Если есть слишком много яблок, можно довести печень до ожирения
Как рассказала научный сотрудник факультета фундаментальной медицины отдела возраст-ассоциированных заболеваний МГУ, фруктоза, которую содержат фрукты, может вызвать неалкогольные жировые болезни печени, так как этот моносахарид не перерабатывается организмом, а весь захватывается белками печени.
«В косточковых фруктах больше содержится глюкозы и меньше фруктозы, а в семечковых — наоборот: меньше глюкозы и больше фруктозы, то есть, например, яблоки в этом смысле вреднее абрикосов. И когда человек думает, что ест безвредные яблоко или грушу, это не так», — подчеркнула эндокринолог.
По словам Павловой, фрукты нежелательно употреблять в качестве отдельного приема пищи.
«Когда человек перекусывает фруктами или ягодами, он получает глюкозу, фруктозу, большой выброс инсулина в зависимости от того, сколько съел. При этом в рационе не хватает важного компонента — белка», — заявила врач.
Эндокринолог посоветовала есть фрукты только в качестве десерта после белковой пищи. Она отметила, что при одновременном употреблении белка и фруктов в организме уменьшается всплеск глюкозы, а следовательно уменьшается вероятность возникновения болезни печени, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: из-за поврежденных косточек фруктов можно отравиться цианидом.
