Элитный ресторан в Бельгии угощает посетителей водой из туалета

Это тот случай, когда свои правила диктует экология. Бельгийский ресторан Gust’Eaux-Grill & koffie не подключен к городской канализационной системе, поэтому ему потребовалось решение проблемы по пути замкнутого цикла. Вода из туалета появилась в меню не случайно.

Воду собирают из уборных и очищают растительными удобрениями, затем ее часть смешивают с дождевой водой и заправляют ею туалеты, а другая часть проходит полную серию очистки и подается на стол.

По словам представителей ресторана, вода получается на выходе настолько чистая, что ее даже невозможно пить. Поэтому они добавляют в нее минералы, чтобы сделать ее более здоровой.

Ресторан предлагает своим клиентам переработанную жидкость в самых разных формах — в виде бесплатной питьевой воды или кубиков льда. Также вода из туалета используется для приготовления фирменного пива.

Такая же система очистки воды используется для подачи питьевой воды в изолированные общины, но в Европе этот опыт — беспрецедентен, сообщает Oddity Central.

В одном японском ресторане готовят суп, который стал настоящей визитной карточкой заведения. Попробовать его приезжают туристы с разных уголков мира. Фирменный ингредиент блюда — 74-летний бульон.