По мнению специалистов Центра исследований кондитерского рынка, себестоимость производства обычной плитки молочного шоколада за год в среднем выросла на 50%. (Обычной плиткой считается шоколад с содержанием какао-продуктов не менее 30%, сахара — 45%, молочных продуктов — 12%). Средняя потребительская цена 100-граммовой плитки за год повысилась на 38% до 62,1 рубля. Причину этого эксперты в том, что производство шоколада в России зависит от импортных ингредиентов не менее чем на 60%.
Стоимость какао-продуктов для российских производителей шоколада за год выросла более чем на 50%, подорожали сахар и молочные продукты. На себестоимости производства шоколада сказался и запрет на ввоз продовольственного сырья, который затронул поставки орехов и сухофруктов из Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии.
«В результате на российском рынке возник дефицит большинства добавок, традиционно используемых при производстве шоколада и шоколадных конфет. А из-за неурожая прошлым летом цены на один из наиболее часто используемых ингредиентов — фундук — выросли на 79%. В сложившихся условиях ряд производителей вынужден сокращать ассортимент, переходить на дешевые заменители, а кому-то грозит и приостановка производства», — сообщается на сайте Центра исследований кондитерского рынка.
Рейс авиакомпании Red Wings из Сочи в Ереван должен был вылететь 4 апреля в 16:20,…
В воскресенье на Кубани будет пасмурно, пройдут осадки. Ночью и утром в отдельных районах ожидается…
В понедельник дежурные силы Новороссийской военно-морской базы отработают на практике действия по отражению нападения безэкипажных…
Прокуратура Краснодарского края утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении троих жителей Краснодара и…
Минцифры РФ принял еще одно нововведение для предотвращения доступа кибермошенников к личным кабинетам россиян на…
Во время утреннего мониторинга состояния береговой линии в субботу новые выбросы нефтепродуктов обнаружили на нескольких…