Эксперт опроверг популярный миф о низком качестве плавленого сыра

По его словам, качество и вкус плавленого сыра напрямую зависят от сырья, как и в любом другом продукте. В процессе плавления твердых сортов, характерный вкус начального продукта может измениться. Вероятно, в связи с этим в сознании людей закрепился миф о том, что плавленый сыр является продуктом более низкого качества, чем обычный твердый. Но это совсем не так, уверен Даниленко.

«Часто говорят, что этот продукт делают из отходов от производства обычного сыра или что в его составе используется брак и нестандарт. На самом деле производители плавленых сыров используют качественные сыры для плавки. Это может быть вполне качественный продукт. Но, к сожалению, есть и недобросовестные участники рынка, которые могут обманывать потребителя, но это выявляется на экспертизе», — заявил Даниленко.

Он добавил, что плавленый сыр низкого качества редко можно встретить в магазинах. Скорее можно обнаружить продукт внешне схожий с плавленым сыром, но без молока в составе. Если продукт называется «сыром», то он на все 100% должен состоять из молока. В том случае, если на полке представлен так называемый «сырный продукт», то это значит, что в его составе молочный жир заменен кокосовым, пальмовым, подсолнечным или соевым маслом, сообщает радио Sputnik.

Читайте также: стоматолог рассказал о пользе и вреде жевательной резинки. По его словам, жевательная резинка не несет прямого вреда здоровью. Проблемы могут возникнуть, если жевать ее очень долго.