Фото unsplash.com
По словам эксперта, людям с заболеваниями почек не стоит пользоваться посудой из алюминия, поскольку этот металл может вступать в реакцию с продуктами и попадать в пищу.
«Особенно активно это происходит, если речь идет о чем-то кислом: томатный соус, варенье или компот из кислых ягод. Такого рода продукты приводят к тому, что в еде повышается количество алюминия. Подавляющая часть этого металла не усваивается из еды, она просто транзитом проходит через кишечник. Та ничтожная часть, которая все-таки всасывается, может быть опасна для одной категории людей — для тех, у кого нарушена функция почек», — объяснил Малоземов.
Например, при почечной недостаточности такая посуда действительно может стать чем-то угрожающим, особенно для детей, добавил эксперт. В связи с этим алюминиевые изделия запретили использовать в детском общепите.
При этом в случаях, когда нет проблем с почками, алюминиевая посуда абсолютно безопасна. Ее современные варианты имеют покрытие из анодированного алюминия, который продлевает срок службы изделия и не оставляет свой след в еде, цитирует Сергея Малоземова радио Sputnik.
Читайте также: медики рассказали, какие болезни могут обостряться после майских праздников.
Гости программы «Детали» — гастроэнтеролог ДККБ Ирина Комаричева, начальник санитарного отдела УПРН по Краснодарскому краю…
В 2025 году садоводы Кубани потеряли 21,2% фруктов и ягод из-за заморозков, продолжительной летней засухи…
В субботу количество рейсов пригородных поездов в прямом и обратном направлении увеличат с 6 до…
Акция «Кубань против рака» состоится в рамках Всероссийской недели ответственного отношения к здоровью. Зачастую злокачественные…
Звание «Почетный гражданин Краснодара» 18 декабря присвоила главному редактору медиагруппы «Россия сегодня» и телеканала RT…
Видеозапись с горящим на газоне автомобилем распространили в соцсетях жители Анапы вечером 17 декабря. По…