Какой продукт особенно полезен при сахарном диабете, рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
По словам специалиста, это топинамбур, в народе — земляная груша или сладкая картошка.
«Топинамбур — низкокалорийный продукт, в нем содержится масса витаминов, минералов, органических кислот и незаменимых аминокислот. Это растение содержит пребиотические вещества, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры ЖКТ, в частности кишечника. Инулин — природный полисахарид, снижает уровень глюкозы в крови, улучшает обмен липидов, за счет чего снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказал Быстров в беседе с RT.
Он посоветовал, если не есть топинабур клубнями, то хотя бы ввести его в рацион в виде чипсов, порошка или несладкого сиропа.
Вкус топинамбура сладковатый, в нем содержится фруктоза, которая не вызывает выброса инсулина, что опасно для диабетиков.
Специалист напомнил, что страдающие диабетом люди должны соблюдать достаточно жесткую диету и очень внимательно следить за уровнем сахара в крови.
В приемную председателя Следственного комитета России Александра Бастрыкина в соцсетях обратились жители станицы Старокорсунской. Заявители…
Возгорание на конюшне по улице Короленко в хуторе Камчатка произошло утром 31 января. Сообщение о…
С 1 февраля в Краснодарском крае действует увеличенная единовременная выплата для мужчин, подписавших контракты с…
МЧС по Краснодарскому краю выпустило экстренное предупреждение об ухудшении погодных условий на территории региона. По…
Авария произошла днем 30 января в поселке Октябрьском Ленинградского округа. Момент ДТП попал на камеру…
Авария с участием легкового автомобиля и общественного транспорта произошла поздним вечером 30 января на улице…