Какой продукт особенно полезен при сахарном диабете, рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
По словам специалиста, это топинамбур, в народе — земляная груша или сладкая картошка.
«Топинамбур — низкокалорийный продукт, в нем содержится масса витаминов, минералов, органических кислот и незаменимых аминокислот. Это растение содержит пребиотические вещества, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры ЖКТ, в частности кишечника. Инулин — природный полисахарид, снижает уровень глюкозы в крови, улучшает обмен липидов, за счет чего снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказал Быстров в беседе с RT.
Он посоветовал, если не есть топинабур клубнями, то хотя бы ввести его в рацион в виде чипсов, порошка или несладкого сиропа.
Вкус топинамбура сладковатый, в нем содержится фруктоза, которая не вызывает выброса инсулина, что опасно для диабетиков.
Специалист напомнил, что страдающие диабетом люди должны соблюдать достаточно жесткую диету и очень внимательно следить за уровнем сахара в крови.
Новую технологию разработали специалисты Субтропического научного центра РАН, Кубанского государственного университета и анапского заповедника «Утриш».…
В выходной день двое сотрудников ГИБДД Отдела МВД России по Каневскому району ехали по проселочной…
В регионе 16 апреля установится благоприятная погода без дождей и сильного ветра. Как сообщил ведущий…
Украинские беспилотники атаковали Туапсе ночью 16 апреля. В результате погибли двое детей и пострадали двое…
Власти Анапы просят привлечь в качестве соответчиков ООО «Абсолют Страхование» и САО «ВСК» в рамках…
О повреждении контактной сети на станции Туапсе СКЖД сообщили утром 16 апреля. Уточняется, что никто…