Какой продукт особенно полезен при сахарном диабете, рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
По словам специалиста, это топинамбур, в народе — земляная груша или сладкая картошка.
«Топинамбур — низкокалорийный продукт, в нем содержится масса витаминов, минералов, органических кислот и незаменимых аминокислот. Это растение содержит пребиотические вещества, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры ЖКТ, в частности кишечника. Инулин — природный полисахарид, снижает уровень глюкозы в крови, улучшает обмен липидов, за счет чего снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказал Быстров в беседе с RT.
Он посоветовал, если не есть топинабур клубнями, то хотя бы ввести его в рацион в виде чипсов, порошка или несладкого сиропа.
Вкус топинамбура сладковатый, в нем содержится фруктоза, которая не вызывает выброса инсулина, что опасно для диабетиков.
Специалист напомнил, что страдающие диабетом люди должны соблюдать достаточно жесткую диету и очень внимательно следить за уровнем сахара в крови.
Ежегодно 29 июня в России отмечают День кораблестроителя — профессиональный праздник российских судостроителей (корабелов). День…
Друзья пострадавших в ДТП с маршруткой в Краснодаре рассказали подробности ЧП. Кладбище домашних животных: могилу…
Гости программы "Детали" — исполнительный директор компании "Русспласт" Максим Колозариди, директор Центра детского и юношеского…
Гости программы "Детали" — художник, перформер, член Союза художников России Алексей Апиш, художник, скульптор, перформер…
Со всей страны на него приехали участники и спикеры, чтобы обсудить важные инвестиционные вопросы. Мероприятие…
Участники из Краснодара, Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и даже Китая за несколько дней создавали мини-спектакли. Показы…