Друг пенсионеров: врач рассказала, какие ягоды обязательно нужно есть пожилым людям
Широко известная и разрекламированная польза черники для зрения — далеко не единственная причина ввести эту ягоду в свой рацион. Особенно черника полезна для людей старшего возраста.
Черника богата незаменимыми органическими кислотами, в ней много солей железа, калия, марганца, меди, серы, фосфора, хрома и цинка. А по содержанию марганца эта ягода — чемпион среди растений. Помимо этого в чернике содержатся витамины группы В, А, С и РР.
Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева также напомнила о высоком содержании в ягоде антиоксидантов, которые особенно полезны для пожилых людей. В частности, в чернике есть биофлавоноиды и антоцианы, оказывающие противовоспалительное действие.
«Черника очень полезна для людей пожилого возраста, у которых уже накопились какие-то «поломки» в организме, есть источники хронического воспаления и нарастает окислительный стресс», — сказала Королева.
Черника также улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует понижению давления.
По словам врача, черника незаменима для поддержания работы мозга. За это отвечают биофлавоноиды. Регулярное употребление черники минимизирует процесс развития таких патологий, как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и рассеянный склероз.
И не стоит забывать о пользе для зрения — черника помогает предотвратить отслойку сетчатки, улучшает микроциркуляцию сосудов глазного дна и кровоток в самом глазном яблоке, пишет «Москва 24».
