Диетолог Залетова предупредила об опасностях бессолевой диеты

Популярный стереотип гласит, что соль — это белая смерть. Однако здоровый человек, сев на бессолевую диету, может сильно навредить организму.

О том, кому может быть полезна бессолевая диета и кому не стоит переходить на нее, тем более резко, рассказала врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

Хлорид натрия, он же поваренная соль, необходим человеческому организму. Натрий является одним из важнейших электролитов и участвует почти во всех клеточных процессах. И даже бессолевая диета, которую прописывают людям с определенными заболеваниями, не означает полного отказа от этого элемента. Бессолевая диета — это, в первую очередь, принцип питания, в котором нет места продуктам, содержащим добавленную соль.

«Реальный дефицит натрия может привести даже к летальному исходу. Но подобный дефицит может возникнуть только на фоне полного отказа от пищи. На бессолевой диете это невозможно в принципе. Даже если мы перестанем добавлять хлорид натрия в готовые блюда, он будет поступать в организм с продуктами», — объяснила Залетова.

Она напомнила, что для нормальной работы организма человеку достаточно 1,5 г соли в сутки. Это количество можно получать при бессолевой диете из морепродуктов, овощей, фруктов.

Кому рекомендуют придерживаться бессолевой диеты? Обычно ее назначают при гипертонии или иных патологиях сердечно-сосудистой системы, при которых наблюдается задержка жидкость в организме. К таковым относится, например, сердечная недостаточность. Врач отметила, что бессолевая диета иногда даже помогает справиться с начальными этапами гипертонии без лекарств.

Затетова предостерегла от слишком быстрого и радикального сокращения соли в рационе. Резкий отказ от соли, по ее словам, способен вызвать падение артериального давления. Это происходит из-за изменения водно-солевого баланса организма.

«Если вы привыкли есть очень много соли, особенно скрытой, в таких продуктах, как сосиски, пельмени, колбасы и сыры, то резко все это убирать из рациона не стоит. Сначала нужно отказаться от наиболее соленой еды и посмотреть на свое самочувствие и давление», , – порекомендовала Татьяна Залетова», — цитирует врача радио Sputnik.

Читайте также: диетолог Жаровская предупредила об опасностях шашлыка.