Диетолог: пластиковая посуда при температуре 28°C становится токсичной

Она уточнила, что при температуре 28°C из «пищевого» пластика выделяются химические органические соединения — токсичные и обладающие накопительным свойством фталат, формальдегид, стирол, бисфенол А и В. Из-за них не наступает острого отравления, однако последствия могут проявиться спустя 3, 10 и даже 20-30 лет. Так как эра пластика наступила относительно недавно, 30 лет назад, о более длительном накопительном эффекте низких доз токсичных веществ в настоящий момент судить сложно, добавила диетолог.

Опасные органические соединения негативно влияют на метаболизм основных белков и липидов, откладываясь в печени, органах кроветворения, головном мозге и репродуктивной системе. Поэтому Анна Гончарова настоятельно рекомендовала отказаться от использования контейнеров и бутылок из «пищевого» пластика.

Она отметила, что серьезность негативного эффекта зависит от частоты использования пластиковой посуды, температуры хранения и количества разогреваний. К примеру, при нагревании пластика до 100°C интенсивность проникновения токсичных веществ в пищу возрастает в 50-60 раз.

Кроме того, если в еде содержится большое количество жиров или алкоголя, проникновение усиливается, поэтому такие продукты нельзя хранить в пластиковых контейнерах и стаканчиках, подчеркнула диетолог.

Также она заявила, что повторное использование одноразовых пластиковых бутылок и хранение любых жидкостей в пластике при температуре выше 20 °C или на свету может оказать губительное воздействие на организм человека, пишет портал «МИР 24».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», ученые заявили о пользе пластиковой упаковки.