Диетолог: кислота в щавеле может довести до язвы желудка

Врач добавила, что, попадая в организм, щавелевая кислота взаимодействует с кальцием, магнием и железом. В результате образуются соли, которые концентрируются и превращаются в кристаллы, откладывающиеся в почках, сообщила Кононенко.

Она объяснила, что употребление щавеля также может привести к раздражению слизистых оболочек поджелудочной железы и образованию камней в желчных протоках. Поэтому этот продукт противопоказан при гастрите, холецистите, синдроме раздраженного кишечника, эрозии в желудке, камнях в почках, желчном пузыре и нарушении солевого обмена.

По словам Кононенко, от употребления щавеля следует воздержаться людям с мочекаменной болезнью, подагрой, ревматоидным артритом или мочевой кислотой в крови.

Диетолог предупредила, что даже здоровому человеку не стоит включать этот продукт в свой рацион чаще двух раз в месяц.

При этом умеренное употребление щавеля может принести организму пользу, подчеркнула Кононенко. Она сообщила, что продукт богат витаминами и минералами, благодаря чему способен укрепить иммунитет и нервную систему человека, снизить уровень сахара и холестерина в крови, а также вывести токсины из печени, уточнила диетолог, сообщает агентство «Росбалт».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», имбирь в чрезмерных количествах опасен для здоровья.