По словам доктора медицинских наук, диетолога Михаила Гинзбурга, при расщеплении быстрых углеводов происходит резкое поступление глюкозы в организм, что ухудшает обмен веществ и может привести к возникновению серьезных заболеваний.
«Картофель содержит быстрые углеводы. Люди, употребляющие его, чаще страдают ожирением, у них развивается диабет, атеросклероз, гипертония», — предупредил специалист.
Однако, если следовать нескольким простым правилам, можно избежать негативного влияние картофеля на здоровье. Во-первых, стоит отказаться от его ежедневного употребления, отметил Михаил Гинзбург.
«Второе — лучше есть его остывшим. Остывший, а потом разогретый картофель имеет в своем составе больше резистентного крахмала, который медленно расщепляется или вообще не расщепляется. Третье — варить картофель в кожуре, он не так разваривается», — рассказал диетолог.
Также следует избегать рассыпчатых сортов, которые содержат мало клетчатки. Еще врач посоветовал всегда употреблять картофель с овощами и зеленью, так как их присутствие замедляет расщепление и усвоение углеводов, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: чем опасна жареная картошка.
Порыв на стальном трубопроводе диаметром 200 мм произошел на пересечении улиц Карла Либкнехта и Лермонтова.…
Бывшему судье Центрального районного суда Сочи Валерию Слуке предъявлены обвинения по семи эпизодам превышения полномочий…
В Клиническом онкологическом диспансере № 1 применили уникальный метод стереотаксической радиохирургии. Об этом рассказал министр…
Работники парка «Краснодар» уже отключили праздничную новогоднюю подсветку и приступили к демонтажу украшений. Об этом…
Уголовное дело в отношении 38-летнего мужчины возбудили после исчезновения 9-летнего мальчика в Красносельском районе Санкт-Петербурга.…
В Краснодаре до 6 марта будет идти региональный этап федеральной программы «СВОй бизнес». Участники проекта…