По словам доктора медицинских наук, диетолога Михаила Гинзбурга, при расщеплении быстрых углеводов происходит резкое поступление глюкозы в организм, что ухудшает обмен веществ и может привести к возникновению серьезных заболеваний.
«Картофель содержит быстрые углеводы. Люди, употребляющие его, чаще страдают ожирением, у них развивается диабет, атеросклероз, гипертония», — предупредил специалист.
Однако, если следовать нескольким простым правилам, можно избежать негативного влияние картофеля на здоровье. Во-первых, стоит отказаться от его ежедневного употребления, отметил Михаил Гинзбург.
«Второе — лучше есть его остывшим. Остывший, а потом разогретый картофель имеет в своем составе больше резистентного крахмала, который медленно расщепляется или вообще не расщепляется. Третье — варить картофель в кожуре, он не так разваривается», — рассказал диетолог.
Также следует избегать рассыпчатых сортов, которые содержат мало клетчатки. Еще врач посоветовал всегда употреблять картофель с овощами и зеленью, так как их присутствие замедляет расщепление и усвоение углеводов, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: чем опасна жареная картошка.
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…