Чудо-овощ: 5 причин добавить кабачок в свой ежедневный рацион
-
Борется с воспалением
Кабачок содержит много витаминов А и С. Они дают в два раза больше антиоксидантов, которые «очищают» организм от свободных радикалов, тем самым снижая риск возникновения воспалений и хронических заболеваний.
-
Поддерживают работу сердца
После употребление кабачка, благодаря пектину, который считают растворимой клетчаткой, в крови человека понижается уровень плохого холестерина. Этот холестерин может закупорить артерии и повысить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
-
Способствует пищеварению
Растворимая клетчатка в кабачке улучшает работу сердца, а нерастворимая — работу желудочно-кишечного тракта. Она поддерживает пищеварение, очищает кишечник.
-
Регулирует уровень сахара в крови
Причина, по которой кабачки являются одним из основных заменителей риса и картофеля, заключается в том, что, в отличие от этих продуктов, они не повышают уровень сахара в крови. Пектин — та самая растворимая клетчатка — стабилизирует окислительно-восстановительные процессы организма, улучшает периферическое кровообращение, перистальтику кишечника, а также снижает уровень холестерина в крови.
-
Улучшает зрение
Употребление кабачков в составе сбалансированной диеты может привести к улучшению зрения. Это связано с тем, что кабачки богаты растительными антиоксидантами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Они помогают улучшить зрение и защищают от возрастных заболеваний глаз.
Кабачки можно готовить любым способом — от жарки до запекания. Они прекрасно дополнят как первые, так и вторые блюда, а также из кабачков можно сварить варенье, пишет Food.News.
Читайте также: раскрыт секрет, как нужно есть орехи, чтобы получить от них максимальную пользу.
