Что такое цикорий, как он влияет на давление и сон

Видели невзрачные, но милые голубые цветочки на длинных, упругих, зеленых стеблях, растущие на обочинах дорог? Это и есть цикорий.

Выращиваемый в промышленных масштабах он, а точнее его корни, обжаренные и измельченные, используются в качестве заменителя кофе. И довольно давно. Лет так 300-400.

Массово его стали добавлять в кофе во Франции при Наполеоне во время континентальной блокады, когда с импортом кофе у французов возникли проблемы, а привычка пить бодрящий напиток укоренилась прочно. В Советском Союзе и послевоенной Европе цикорий обрел огромную популярность. Выглядит напиток как кофе, пахнет почти как кофе, на вкус напоминает кофе, а стоит в разы дешевле.

Кроме своих вкусовых качеств цикорий обладает и полезными свойствами.

Цикорий и артериальное давление

Цикорий не содержит кофеина и не повышает давление. Более того, исследование подтверждают, что он наоборот — снижает артериальное давление. При этом,  делает это мягко, не вызывая резкого падения. Это объясняется содержанием в цикории инсулина, улучшающего работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того фенольные соединения, которыми богат цикорий, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Цикорий перед сном

Несмотря на то, что цикорий не содержит кофеина, поэтому не возбуждает, а напротив помогает расслабиться и улучшить качество сна, злоупотреблять им на ночь все же не стоит.

Сон напиток из цикория не нарушит, но, обладая легким мочегонным эффектом, может доставить некоторый дискомфорт.

Цикорий также может вызывать аллергические реакции у людей, предрасположенных к аллергии на пыльцу некоторых растений, например амброзию. В некоторых случаях цикорий может быть противопоказан при гипотонии (если ваше давление и так бывает ниже нормы, снижать его не стоит), поэтому при проблемах со здоровьем лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить в свой рацион напиток из цикория.

 

Читать также:

Пять причин пить горячий чай в жару