Видео канала «Кубань 24»
Каждая грибница требует особого ухода: определенная влажность, температура воздуха. Звездой называют грозди, которые только начинают расти. На ферме в Новопокровском районе выращивают шампиньоны, за грядками круглосуточно следит климатическая система.
«Можно настроить влажность, вообще любой из показателей. Например, по графику проверить динамику роста», — говорит технолог грибной фермы Людмила Комарова.
В каждом помещении требуются разные настройки. К примеру, чтобы вырастить красивую белую шляпку, шампиньоны бросают то в жар, то в холод.
«Здесь как в параллельной вселенной — время идет своим чередом. За два месяца в грибнице имитируют годичный цикл погоды. Делают это с помощью оборудования, которое контролирует потоки воздуха. В зависимости от фазы роста гриба может быть жарко, холодно или даже туманно», — отмечает корреспондент Инна Чайка.
Этого всего не было бы, если бы бизнесмен Игорь Фирстов не оценил экономический потенциал Кубани и не решил развернуть здесь производство. Мужчина считает, что лучшего климата для развития фермы нет нигде в стране.
«Краснодарский край — хорошая возможность для инвестиций и для развития бизнеса. Здесь их даже больше, чем в других регионах. Собираемся построить на этой территории несколько овощных теплиц с помидорами и огурцами», — рассказывает Игорь Фирстов.
Хозяйства по выращиванию грибов активно развиваются в регионе. Фермеры научились управлять ростом шампиньонов. А тех, кто решил объединиться в кооператив, будет ждать государственная поддержка.
«Чтобы получить господдержку, представители малых форм хозяйствования должны объединиться в кооператив. За два года был выделен практически 1 млрд рублей на развитие предприятий по выращиванию грибов. Вообще сельхозкооперация на Кубани развивается активно, мы находимся в лидерах по стране», — заявляет начальник управления министерства сельского хозяйства Краснодарского края Михаил Трубилин.
Развиваться планирует и небольшая грибная ферма в Новопокровском районе. На следующем этапе здесь хотят построить корпус для птиц и теплицы для овощей.
Авторы: Инна Чайка
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…