Биологи предложили ловить и консервировать медуз из Азовского моря

Причина — повышение численности медуз и уровня солености Азовского моря. От большого количества медуз также страдают рыболовство и туризм.

Выловленных особей ученые рекомендуют использовать в пищу. Соленые медузы хорошо сочетаются с овощами. С ними можно готовить салаты‚ с различными соусами и заливками. Акцент ученые сделали на том‚ что медузы — это здоровая пища‚ помогающая снизить потребление калорий. При этом они богаты источниками витаминов и аминокислот.

Читайте также: жители Новороссийска обнаружили белые пятна в Черном море в районе Волочаевского пляжа. Специалисты Росприроднадзора провели исследования морской воды. Выяснилось, что белые пятна, напугавшие местных жителей, — скопления медуз.