Атлантическая диета: плюсы, минусы и особенности питания

У «диеты номер один» — средиземноморской — есть «сестричка» по имени атлантическая диета. В чем ее плюсы и минусы?

Атлантическая диета — это традиционный режим питания, которого придерживаются жители северо-запада Испании и севера Португалии.

Их рацион преимущественно состоит из большого количества рыбы и морепродуктов, овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, фасоли, оливкового масла, каштанов, молока, сыра. Допускается умеренное употребление мяса и вина.

В целом, атлантическая диета напоминает средиземноморскую, но последняя основана на овощах, фруктах, фасоли, чечевице, орехах, цельнозерновых продуктах и оливковом масле. Она допускает умеренное употребление рыбы, сыра, йогурта и вина. При этом красное мясо исключается, сладости и сливочное масло — тоже. Таким образом, атлантическую диету можно назвать «облегченным вариантом» средиземноморской.

Особенности питания при атлантической диете

Основа атлантической диеты — это свежая рыба, особенно треска. Также можно есть блюда из красного мяса (допускается даже умеренное употребление свинины), молочные продукты, бобовые, свежие овощи, цельнозерновые продукты и картофель. Яйца и птицу при атлантической диете употребляют гораздо меньшими порциями, чем при многих других диетах.

Также стоит отметить, что при атлантической диете особое внимание уделяется тушеным, печеным и вареным продуктам. Также важно, чтобы овощи и фрукты были сезонными.

Еще одной важной особенностью атлантической диеты является ее ориентированность на домашнюю пищу и социальное взаимодействие во время еды. Отмечается важность осознанного питания и общения за семейным столом. Телевизор выключается, никаких гаджетов, книг и газет за столом не допускается, только вкусная домашняя еда и общение с близкими людьми. Важно не только то, что вы едите, но и как вы это едите.

Плюсы атлантической диеты

Эта диета более разнообразная, чем средиземноморская, и ее легче придерживаться. Она помогает снижать вес, уменьшать количество брюшного жира и нормализовать уровень холестерина в крови.

Специалисты отмечают, что принцип приготовления блюд в атлантической диете (тушение, отваривание, запекание) помогает сохранить максимум полезных веществ и улучшить их усвоение. Кроме того, такое приготовление позволяет минимизировать продуктов гликирования, которые могут привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и ЦНС.

Согласно ряду исследований, атлантическая диета может снизить риск метаболического синдрома и предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, инфаркта и инсульта, а также диабета II типа.

Минусы атлантической диеты

Специалисты отмечают, что атлантическая диета не так эффективна для стабилизации артериального давления, как средиземноморская.

По мнению диетологов, атлантическая диета не подходит для людей с синдромом раздраженного кишечника. Это объясняется тем, что продукты, входящие в атлантическую диету, стимулируют перистальтику, а высокое содержание клетчатки в продуктах может спровоцировать вздутие и метеоризм. Перед началом любой диеты необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить риски для здоровья.

В целом, атлантическая диета, если она вам подходит, может стать не просто инструментом для снижения веса, но и постоянным режимом здорового питания.

 

Читайте также:

Что такое японская диета: примерное меню на три дня.