Арбуз против дыни: что полезнее и питательнее

Арбуз и дыню часто сравнивают по нескольким причинам, связанным с их сезонностью, вкусом, пищевой ценностью и культурными традициями. Оба плода созревают летом и считаются символами жаркого времени года. Их массовый урожай приходится на июль – сентябрь, поэтому их часто покупают и едят в один период. Оба хоть и с разными оттенками вкуса, сладкие, сочные и освежающие.

В русской культуре арбуз и дыня ассоциируются с дачным сезоном, поездками на курорт и застольями. Их часто сравнивают в контексте диет, детокса и ЗОЖ. Такое сравнение, несмотря на некоторую некорректность, естественно, но по составу и воздействию на организм арбуз и дыня сильно отличаются.

Пищевая ценность

Арбуз

Калорийность — 25-30 ккал на 100 г .

Содержит больше воды — 91.5% и меньше углеводов — 7.55 г, включая 6.2 г сахаров.

Богат ликопином — мощным антиоксидантом, полезным для сердца и сосудов.

Содержит аминокислоту L-цитруллин, улучшающую кровоток и снижающую давление.

Дыня:

Калорийность — 28-36 ккал на 100 г .

Больше витамина С (36 мг против 8.1 мг в арбузе) и клетчатки (0.8 г против 0.4 г).

Содержит бета-каротин и кремний, укрепляющий нервную систему.

Польза для здоровья

Арбуз:

Мочегонный эффект, помогает выводить токсины и снижает риск мочекаменной болезни.

Поддерживает сердечно-сосудистую систему благодаря ликопину и калию.

Полезен для спортсменов: цитруллин уменьшает мышечную боль после тренировок.

Отлично подходит для утоления жажды и снижения потребления калорий.

Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, арбуз способствует нормализации моторики кишечника.

Дыня:

Улучшает пищеварение за счет клетчатки и обладает легким слабительным эффектом.

Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С.

Способствует выработке серотонина, отвечающего за улучшение настроения. Содержит больше клетчатки, которая полезна для пищеварения и помогает стабилизировать уровень холестерина.

Содержит в три раза больше суточной нормы кремния, который важен для костей и соединительной ткани.

Безопасность и риски

Арбуз:

Чаще содержит нитраты, особенно ранние сорта. Рекомендуется покупать ближе к концу лета.

Высокий гликемический индекс (76), поэтому людям с диабетом стоит ограничивать порции до 200 г.

Дыня:

Может провоцировать вздутие живота из-за сочетания сахаров и клетчатки.

Средний гликемический индекс (62), также требует умеренности при диабете.

Практические аспекты

Цена и доступность

Арбуз обычно дешевле дыни, так проще в выращивании.

Удобство употребления

Дыню легче резать из-за мягкой кожуры, а арбуз требует больше усилий.

Споры о том, что вкуснее, полезнее или безопаснее, особенно при диабете, похудении или проблемах с ЖКТ — бессмысленны.

Выбирайте арбуз для поддержки сердца, гидратации и посттренировочного восстановления.

Выбирайте дыню для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и эластичности кожи.

А лучше — чередуйте. Будьте здоровы.

 

Читать также:

Что есть летом, чтобы не голодать, а вес заметно снижался