По словам эксперта, нитраты попадают в плод с удобрениями. Обычно они содержатся в самых первых арбузах, но иногда попадают в августовские поставки. Высокая концентрация в худшем случае может привести к отравлению.
Агроном отметил, что полагаться только лишь на сертификаты качества не стоит — арбузы нужно уметь выбирать. И явный признак большой концентрации нитратов — толстая бугристая корка.
«Поверхность арбуза должна быть гладкой. Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка. Она при разрезе будет значительно толще обычной. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», — рассказал Викулов в интервью радио Sputnik.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», в Темрюкском районе уборка арбузов в самом разгаре. На кубанских прилавках отечественные арбузы и дыни уже начали теснить турецкие и абхазские бахчевые. Вскоре они заполонят все возможные торговые точки. Кроме того, темрюкские агрономы порадуют потребителя селекционными новинками — белыми арбузами. Правда, поспеют они лишь в сентябре.
Читайте также: в Сочи во время ДТП с грузовиком на трассу высыпались арбузы. На трассе Джубга — Сочи грузовик занесло на повороте. Во время аварии створки кузова открылись, и арбузы высыпались на дорогу. Видео с места происшествия появилось в соцсетях.
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…
Премьера музыкального спектакля по роману-эпопее Льва Толстого «Война и мир» 1 ноября состоялась в краснодарском…