В Темрюкском районе уборка арбузов в самом разгаре
На кубанских прилавках отечественные арбузы и дыни уже начали теснить турецкие и абхазские бахчевые, а вскоре и вовсе заполонят все возможные торговые точки.
Фермер из Темрюкского района Александр Ерохин может определить спелость арбуза в два счета. На этой земле трудится уже не одно поколение его семьи. Полосатую ягоду здесь собирают более 20 лет. И каких сортов тут только не увидишь: зеленые снаружи — желтые внутри, желтые в желтом, красные в черном. Обычным сортом арбуза сейчас уже никого не удивишь, поэтому фермеры каждый раз стараются расширить свой ассортимент, чтобы впечатлить покупателя. В 2021 году на кубанские прилавки отсюда поступит порядка 600 т арбузов 229 сортов.
Вскоре темрюкские агрономы порадуют потребителя селекционными новинками — белыми арбузами. Правда, поспеют они лишь в сентябре. Чтобы управиться до пиковых температур, фермеры спешат на работу ни свет, ни заря.
«Мы встаем в 6:00. В 06:40 начинается планерка. До планерки надо успеть позавтракать, помыться. Сегодня до обеда мы две „Газели“ загрузили, и на точку сейчас отправляем арбузы», — делится разнорабочий Кирилл Степанов.
Наисвежайшие ягоды отправляют сразу на прилавок, где каждый покупатель пытается разрешить задачу сезона: как выбрать самый вкусный и сочный экземпляр.
«Выбираем по звуку. Если звук звонкий, значит арбуз спелый. Если хвостик невялый, значит, что собран недавно. Так и выбираем хорошие арбузы, кубанские, чистые экологически», — рассказывает покупатель Галина Чеклова.
«В народе ходит миф, что среди арбузов есть мальчики и девочки. Научных доказательств этому нету. Это просто такая байка, которая уже стала частью культуры», — говорит главный агроном фермерского хозяйства Александр Ерохин.
Местный арбуз хоть и поспевает позже своих турецких и абхазских сородичей, но у покупателей всегда в почете. Многие из них настолько категоричны в своем выборе, что не покупают арбузы до середины лета.
Сейчас средняя цена на арбуз в районе 45 рублей за кг. Ценник варьируется в зависимости от места продажи и сорта. К осени, как обычно это и бывает, продавцы будут сбывать их почти за бесценок, ведь Кубань всегда богата урожаями.
Авторы: Людмила Юдина
