«Каберне Совиньон» — самый популярный сорт в производстве, но в этом году виноделы впервые приготовят розовые, красные и игристые напитки из сорта «Шираз». Вся цепочка производства под контролем технологов. Плотность сока оценивают химики, она влияет на сахаристость напитка. Потом начинается процесс разделения сырья для разных вин.
«Отделяется сусло-самотек, которое пойдет на приготовление шампанских вин, игристых, и прессовое сусло, которое пойдет на приготовление столовых белых вин», — рассказал Тимур Бжигаков, начальник цеха виноматериалов алкогольно-производственной компании.
В среднем с одного гектара в Геленджике собирают 60 центнеров технического винограда. Агрономы отмечают, что вызывавший опасения засушливый август все же не повлиял на его качество и вкус. Сейчас главное — быстрее убрать ягоду, чтобы сохранить весь созревший урожай.
Более 1 тыс. представителей массмедиа со всех регионов России в течение недели обсуждают актуальные вопросы…
Уведомления об отмене угрозы атаки беспилотников жители Краснодарского края получили в четверг около 6:05. По…
Команды в рамках четвертого тура Кубка России встретились 17 сентября на стадионе «Фишт» в Сириусе.…
Собака два дня ходила ко входу в стерильную зону аэропорта и искала своего владельца. Пес…
В краевой столице подошел к концу переходный период по замене вывесок в соответствии с новыми…
1. Новые опорные конструкции установили на Тургеневском мосту в Краснодаре. 2. Звонницу из артиллерийских гильз…