Знак качества «Сделано на Кубани» получил консервный завод в Каневском районе

Знак качества «Сделано на Кубани» получило еще одно предприятие. Это консервный завод в Каневском районе — кооператив, который объединил тех, кто умеет выращивать овощи, и тех, кто умеет их продавать.

Кабачки сорта «белоплодный» и «горный» лучше всего подходят для приготовления икры. Объем в 45 т переработают за три дня. Сезонные овощи вытесняют друг друга на производственной линии: сейчас пока черед огурцов.

«Весь процесс от пустой банки до консервированной занимает не более 15 минут. Это, наверное, мечта любой хозяйки, которая занимается домашними заготовками: здесь банки сами моются и стерилизуются, а в аппарате еще и крышки сами завинчиваются», — сообщает специальный корреспондент телеканала «Кубань 24» Мария Николаева.

За основу для маринада взяли советский рецепт по ГОСТу, сделали пробные образцы, продегустировали в коллективе. Дальше сработало народное голосование.

«Голосованием наших сотрудников мы переносим самые лучшие образцы на производство», — отмечает главный технолог консервного завода Евгений Сагателян.

Заготовитель полуфабрикатов Любовь Тыщенко полностью отказалась от домашнего консервирования, потому что маринад здесь точно такой, как сделала бы дома.

Завод работает круглогодично: летом консервируют овощи и фруктовые компоты, зимой делают морковь по-корейски и квасят капусту. Девять самых лучших продуктов: кабачковые икра, компот из вишни, алычи и сливы, маринованные огурцы и томаты претендовали на получение высшего знака качества региона.

«Все девять наименований прошли отбор и получили высокий знак качества. Мы безумно гордимся, что высокое качество нашей продукции отмечено на краевом уровне», — говорит менеджер по оптовым продажам консервного завода Олеся Клименко.

Теперь три года этот знак будут размещать на самом видном месте этикетки. Для предприятия это означает, что задумка объединить в кооператив фермеров, предпринимателей и владельцев личных подсобных хозяйств была верным шагом.

«Выращивают, привозят к нам на завод, мы его перерабатываем и реализуем в наших магазинах. Поставляем нашу продукцию в садики, в школы», — рассказывает директор консервного завода Дмитрий Дубовой.

Всего в регионе более 200 предприятий пищевой промышленности обладают знаком качества «Сделано на Кубани». Его нужно не только получить, но и удержать. Департамент потребительской сферы систематически проводит лабораторные проверки такой продукции. Если этот логотип оставили, значит, такому товару можно доверять.

Читайте также: товары со знаком «Сделано на Кубани» прошли лабораторные испытания.

Подпишись, здесь всегда интересно.