За три года потребление молочных продуктов в России снизилось на 15%

Одновременно с этим уменьшились объемы производства молока в личных подсобных хозяйствах, а количество поддельных продуктов с содержанием растительных жиров на полках магазинов выросло. В результате лабораторных исследований Россельхознадзора выяснилось, что четверть молочных товаров из 84 регионов РФ — некачественные.

Крупные сельскохозяйственные организации и крестьянские хозяйства понемногу наращивают производство, в том числе благодаря господдержке. Одновременно с этим на полках магазинов появляется все больше фальсификата, то есть молочных продуктов с содержанием растительных жиров. Рост импорта пальмового масла в 2015 году по сравнению с 2014-м составил 25%.

В регионах с высокой степенью производства фальсифицированной продукции наблюдается также и высокий ее торговый оборот. Лидерами по молочному фальсификату стали Ивановская, Магаданская, Новосибирская области и Санкт-Петербург, пишут «Известия».