ВЦИОМ: 87% россиян предпочитают свежемороженую рыбу

Так, почти 90% респондентов покупают свежемороженую рыбу. Чуть меньше предпочитают слабосоленую. А вот на полуфабрикаты спроса практически нет.

Абсолютный лидер гастрономического рейтинга — селедка, на втором месте — скумбрия. За ними следуют минтай, семга, треска и горбуша. Дорогостоящие сибас и дорадо появляются в меню лишь у 6% процентов россиян.

По данным Росрыболовства, в 2015 году потребление рыбы в стране снизилось, несмотря на рост добычи. Эксперты связывают это с повышением цен.

Любимая рыба россиян:

Свежемороженая рыба — 87%
Слабосоленая рыба — 74%
Рыбные полуфабрикаты — 2%

Любимая рыба россиян:

Сельдь — 84%
Скумбрия — 77%
Минтай — 62%
Семга — 56%
Треска — 55%