Статьи

Врач рассказала, почему пенсионерам нельзя есть грибы

Многие знают о пользе грибов, но не все — что их нежелательно есть пожилым людям, так как они могут страдать некоторыми заболеваниями, при которых этот продукт противопоказан.

Чем опасны грибы для пенсионеров, рассказала руководитель клиники диетологии и нутритивной поддержки РГНКЦ РНИМУ им. Н. И. Пирогова Екатерина Иванникова.

Грибы, безусловно, являются источником белка, многих витаминов и минералов. Но также они содержат в себе много клетчатки и хитина, из-за чего тяжело перевариваются и плохо усваиваются организмом.

Кроме того, грибы, точно губка, способны накапливать в себе вредные вещества, которые содержатся в почве. Потому полезны могут быть только грибы, выращенные в экологически чистых условиях, то есть в теплицах. Теми грибами, что росли в экологически неблагоприятных местах, можно отравиться, уточнила специалист.

Итак, основными противопоказаниями к употреблению грибов для пенсионеров являются:

— хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек;

— повышенное артериальное давление;

— прием лекарственных препаратов (грибы могут взаимодействовать с некоторыми из них, например, с антикоагулянтами, антибиотиками или иммунодепрессантами, что может вызывать побочные эффекты или снижение эффективности лекарств);

— сахарный диабет (многие грибы содержат высокое количество углеводов, что может увеличить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом людям грибы стоит есть в минимальном количестве — порция должна быть не более 100-150 г).

При этом грибы лучше употреблять запеченными, вареными или тушеными, а вот от соленых лучше отказаться, так как избыток соли и консервантов повышает артериальное давление, пишет газета «Известия».

Читайте также:

7 показателей здоровья, за которыми обязательно следить пенсионерам.

Последние новости

В Международном аэропорту Сочи ввели ограничения на полеты из-за угрозы БПЛА

В Краснодарском крае с вечера 15 апреля действует предупреждение о беспилотной опасности. Мэр Сочи Андрей…

2 часа назад

Оповещающую о беспилотной опасности сирену включили в Геленджике

В курортном городе ночью 16 апреля включили сирену, мэр Алексей Богодистов призвал жителей соблюдать осторожность.…

4 часа назад

В Анапе включили сирены, оповещающие о беспилотной опасности

В курортном городе ночью 16 апреля объявлена угроза атаки БПЛА. Работает система оповещения населения. При…

5 часов назад

Ограничения на полеты ввели ночью 16 апреля в аэропортах Краснодара и Геленджика

В Краснодарском крае с 18:43 15 апреля действует сигнал «Беспилотная опасность». Аэропорт Геленджика закрыли по…

5 часов назад

В ЕДДС Краснодара сообщили, где 16 апреля не будет света и воды

В четверг в разных частях краевого центра запланированы работы на сетях электро- и водоснабжения. В…

8 часов назад

Силы ПВО 15 апреля в течение дня сбили 24 беспилотника над регионами РФ

Дежурные средства ПВО в среду отразили очередную попытку ВСУ атаковать объекты на территории России, в…

8 часов назад