Фото pixabay.com
Чем опасны грибы для пенсионеров, рассказала руководитель клиники диетологии и нутритивной поддержки РГНКЦ РНИМУ им. Н. И. Пирогова Екатерина Иванникова.
Грибы, безусловно, являются источником белка, многих витаминов и минералов. Но также они содержат в себе много клетчатки и хитина, из-за чего тяжело перевариваются и плохо усваиваются организмом.
Кроме того, грибы, точно губка, способны накапливать в себе вредные вещества, которые содержатся в почве. Потому полезны могут быть только грибы, выращенные в экологически чистых условиях, то есть в теплицах. Теми грибами, что росли в экологически неблагоприятных местах, можно отравиться, уточнила специалист.
Итак, основными противопоказаниями к употреблению грибов для пенсионеров являются:
— хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
— повышенное артериальное давление;
— прием лекарственных препаратов (грибы могут взаимодействовать с некоторыми из них, например, с антикоагулянтами, антибиотиками или иммунодепрессантами, что может вызывать побочные эффекты или снижение эффективности лекарств);
— сахарный диабет (многие грибы содержат высокое количество углеводов, что может увеличить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом людям грибы стоит есть в минимальном количестве — порция должна быть не более 100-150 г).
При этом грибы лучше употреблять запеченными, вареными или тушеными, а вот от соленых лучше отказаться, так как избыток соли и консервантов повышает артериальное давление, пишет газета «Известия».
Игра, ставшая традицией, — это настоящий экзамен на выносливость, смекалку и командный дух для подрастающего…
Промышленный дизайн, робототехника, 3D‑моделирование, альтернативная энергетика — юные инженеры от 7 до 17 лет в…
«Корейские» морковь и прочие овощи давно уже стали частью нашей родной русской кулинарной культуры. А…
Краевая патриотическая акция состоялась в парке 30-летия Победы. Ее приурочили к 81-й годовщине победы советского…
После ограничений, действовавших с ночи 16 апреля, в аэропортах Краснодара, Сочи и Геленджика наблюдаются задержки…
Росавиация обновила рекомендации по использованию российскими авиакомпаниями воздушного пространства Израиля с учетом рекомендаций Минтранса и…