Виноделы Кубани первыми в России создали розовое шампанское

Для этого используют виноград сорта «Пино нуар».

«Для этого шампанского подбирается виноград специальной сахаристости — не более 18%. Делается кратковременный настой на кожице, чтобы получится красивый лососевый цвет. После этого идет сусло на брожении», — рассказала заместитель директора по качеству компании «Фанагория» Валентина Попандопуло.

При этом аромат игристого напитка больше напоминает малину со сливочным вкусом. Розовое шампанское выпущено ограниченной партией: две тысячи бутылок.

Купить напиток можно только в фирменных магазинах «Фанагории».

Новинки кубанской компании пришлись по вкусу международному жюри. На крупнейшем дегустационном конкурсе в Вене «Фанагория» признана «Лучшим российским производителем 2012 года».