Винодельня в Северском районе внедряет бережливые технологии
Производство «Собер Баш» стало участником краевой программы «Бережливый регион», подписав соглашение с Региональным центром компетенций.
Эксперты РЦК помогут предприятию наладить процессы, начиная с ручного сбора урожая и заканчивая оформлением готового продукта.
«Конкурентоспособность предприятий складывается из двух частей: уникальности продукта и безупречности его производства. Проект «Бережливый регион» как раз и помогает соединить эти две составляющие», — сообщил министр экономики региона Алексей Юртаев.
Он добавил, что принять участие в программе могут все предприятия, которые не попали в федеральный проект «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
При помощи специалистов РЦК винодельня нарастит производительность, сократив при этом издержки. Первым этапом эксперты проведут диагностику одного выбранного процесса. Затем они составят карту, благодаря которой смогут определить дальнейшие цели.
На следующем этапе специалисты начнут внедрять инструменты бережливого производства. Они проведут оптимизацию рабочих мест по системе 5С, а также разработают новые стандарты для основных процессов производства. Сотрудников предприятия обучат новым методикам, чтобы в дальнейшем они смогли придерживаться выбранного курса развития.
«Наша задача — не изменить душу вина «Собер Баш», а дать ей идеальную «огранку». Мы поможем команде посмотреть на привычные операции свежим взглядом и найти те моменты, где теряются драгоценные минуты или ресурсы», — подчеркнула директор Регионального центра компетенций Милена Кокорина.
По ее словам, когда рабочие процессы налажены, виноделы могут направить все свои силы на совершенствование вин.
Подать заявку на участие в федеральном проекте можно на официальном сайте Производительность.рф, сообщает министерство экономики Краснодарского края.
Читайте также: мукомольный завод на Кубани ускорил работу за счет бережливых технологий.
