Винный гид России: кубанские вина заняли призовые места во всех номинациях

Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом в рамках спецпроекта «Винный гид России» представили обновленный реестр российских вин, на которые стоит обратить внимание.

Как происходит оценка вина? В рамках проекта «Винный гид России» экспертные группы посещают и оценивают по экспертным показателям крупнейшие винодельни страны, а также, конечно, проверяет качество вина. Тут надо отметить, что оценивают не прямо «на месте», все несколько сложнее.

Вина закупаются по бренд-листу Роскачества в магазинах, винотеках и федеральных сетях. То есть эксперты делают то же, что сделал бы каждый человек, если бы захотел вина, — идут за ним в магазин. А дальше начинается дегустация. Пробуют и оценивают вино лучшие в стране специалисты — сомелье. В их числе руководители винных школ и президенты ассоциаций сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Ростова, ученые-энологи, представители ведущих отечественных исследовательских институтов. В этом году 40 экспертов посетили 40 виноделен по всей России и изучили 1 675 вин стоимостью до 1 тыс. рублей за бутылку, то есть среднего ценового сегмента. Важно отметить, что оценивались не только вина крупных предприятий, но и небольших производств. Некоторые из них оказались достойны высоких оценок.

Оценки напиткам выставляли по 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина. Потом эти оценки для удобства пропорционально переводят в стандартный пятибалльный рейтинг. В итоге вина с существенными недостатками во вкусе и аромате набирают меньше 71 балла, простые вина с невыразительной органолептикой (приемлемо, удовлетворительно, на «троечку») — от 71 до 78 баллов, вина с приемлемым уровнем аромата и вкуса и оптимальным балансом цены и качества получают 78 до 81 балла. И, наконец, вина, на которые следует обратить внимание — это напитки, набравшие 81 балл и выше. В ряде международных конкурсов винам с такими оценками присваиваются почетные дипломы.

В топе — Кубань

Кубанские вина очередной  раз подтвердили свое  лидерство в отечественном  виноделии, заняв  первые места во всех номинациях.

Более того в первых десятках «Винного гида» по каждому типу вин, кубанская продукция заняла не менее половины позиций.

Так в категории «Красные вина» продукция, произведенная на Кубани, получила 1 место, 2 место, 4 место, 5 место, 6 место и 8 место.

В категории «Розовые вина» у Кубани в ТОП-10 1 место, 4 место, 5 место, 7 место (два наименования) и 8 место (два наименования) 9 место.

В категории «Белое вино» кубанские виноделы и вовсе, как говорится, переиграли и уничтожили конкурентов. В первой десятке им не досталось только шестого и восьмого места. При этом на некоторых позициях расположились по два, три и даже четыре наименования кубанских вин. Итак, что по беленькому? В ТОП-10 у кубанских вин: 1 место, 2 место (два наименования), 3 место, 4 место (два наименования), 5 место (два наименования), 7 место (четыре наименования), 9 место и 10 место (три наименования).

В категории «Игристые вина» продукция кубанских виноделов также смогла приятно удивить экспертов. В первой десятке вина, произведенные в Краснодарском крае, заняли 1 место, 3 место, 4 место, 5 место, 8 место и 10 место.

Такие высокие показатели — результат совокупной работы кубанских виноделов и администрации Краснодарского края, оказывающей всестороннюю поддержку этой отрасли. Сегодня виноделие — одна из приоритетных отраслей сельского хозяйства и важная составляющая экономики региона.

Кто, где, сколько

Начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Симон Черепнин сообщил, что на Кубани сосредоточено 34% от всей площади виноградников страны. В них выращивают как европейские сорта винограда, так и автохтонные, площади последних ежегодно увеличиваются. По словам Черепнина в лидерах по производству вина в крае — Анапа и Темрюкский район.

«В Темрюкском районе порядка 75% наших виноградников и винодельческих предприятий. Это район-лидер и по производству винограда, и по производству вина. Так сложилось последние несколько десятков лет. Догнать Темрюкский район даже теоретически сложно», — сказал Черепнин.

Говоря о количестве предприятий, он отметил, что в крае вино производят 100 предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств.

«Из них 51 предприятие имеет лицензию производственного и 49 — крестьянско-фермерских хозяйств. По результатам 2023 года мы занимаем, ну, естественно, лидирующие позиции по производству вина. Это 46%процентов тихих вин и шампанского 51%. Я думаю, там плюс-минус несколько процентов, но эти позиции останутся и в следующем году», — сказал Черепнин.

Кубанские вина стабильно попадают в лидеры всевозможных рейтингов и одерживают победы в конкурсах. Черепнин подчеркнул, что среди кубанских вин есть топовые линейки, превосходящие зарубежные аналоги. При этом гораздо более доступные по цене.

Говоря о поддержке виноградарства, Черепнин напомнил, что государство компенсирует порядка 40% от затрат на закладку виноградников. Также он отметил, что по числу заявок на субсидии лидируют фермеры — на них приходится порядка 80% от общего числа.

Господдержку оказывают не только на закладку виноградников. Так замгендиректора по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная», крупнейшего питомника саженцев, Иван Чурсин сообщил, что с 2016 года инвестиции на закладку прививочного комплекса составили 550 млн рублей. Из них господдержка составила порядка 160 млн рублей.

Развитию виноделия, а также популяризации кубанских вин способствуют винные фестивали и агно- и энотуризм. Организатор винных туров Анна Бучацкая отметила, что такие мероприятия заставляют многих переходить из категории просто ценителей вина в категорию производителей.

«Есть те, кто посещают сначала винодельни, как туристы, а потом мы узнаем, что люди покупают землю и начинают сажать виноград. Таких очень много. Винодельни — это такая отрасль, которая влюбляет себя. И которой потом хочется посвятить всю жизнь», — сказала Бучацкая.

Читать также:

8 важных критериев при выборе отеля для зимнего отдыха

Рыбалка, лес, вино, заказник: куда стоит поехать в Крымском районе осенью