Хороший отпуск — это, в первую очередь, новые впечатления. Как получить их на известном с детства курорте? Отправиться в винный тур.

Энотуризм — направление, стремительно набирающее популярность в последние годы. Что это? Если перевести дословно, получится «винный туризм» — от слова eno, «вино». Попробовать вино там, где его создали — уже звучит интересно. А теперь добавьте к этому экскурсии по виноградникам, винному производству, подвалам, в которых ждут своего часа бочки и бутылки и, конечно, дегустацию по всем правилам. К вину подадут местные сыры, фрукты или закуски от шеф-повара, так что в одну поездку можно уместить и эно-, и гастротуризм.

Но еда и вино — это потом, сначала вы сможете своими глазами увидеть «путь виноградинки» от лозы до бокала. Звучит интересно? Подождите, мы только начали!

Вместе с тем винный туризм — это возможность насладиться природными красотами, так как винодельни Краснодарского края расположены в живописных местах региона.

Как правило, рядом море, горы или леса. Энопутешествие можно совместить с пляжным отдыхом или, наоборот, дополнить посещением туристических маршрутов или другим видом активного туризма. Туры на винодельни подходят как для профессионалов, исследующих отрасль и перенимающих опыт, так и для новичков, желающих узнать больше о вине.

Краснодарский край широко известен своим вином. Виноградники занимают около 30 тыс. га, что составляет почти треть всех российских плантаций. В общей сложности выращиванием винограда на Кубани занимаются свыше 80 организаций и порядка 150 хозяйств.

Продукция многих заводов регулярно побеждает в конкурсах и попадает в топы лучших тихих и игристых вин, ежегодно появляются новые наименования, кубанская «винная карта» расширяется. При этом многие потребители продолжают искать на полках магазинов знакомые названия, опасаясь пробовать новое. А вдруг не понравится? Чтобы не сомневаться и расширить свои знания о вине вообще и кубанском в частности, и стоит забронировать винный тур. Благо, в винодельнях, предлагающих эти (и не только) услуги недостатка нет.

По данным министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, за несколько лет число виноделен, которые принимают туристов, выросло в шесть раз, и на сегодняшний день «показать, рассказать и дать попробовать» могут уже 30 виноделен. Ежегодно в винные туры на Кубани отправляется около миллиона туристов. Куда же они едут, что там делают и почему стоит последовать их примеру этой весной?

Живописный поселок Абрау-Дюрсо с бирюзовым озером в 14 км от Новороссийска и в 5 км от побережья Черного моря и сам по себе — точка притяжения туристов. А если включить в программу своего отпуска посещение винодельни, впечатлений точно хватит на целый год.

Главная ассоциация со словом Абрау — конечно, шампанское. Однако винодельня в поселке известна не только игристыми винами.

В качестве «культурной программы» к дегустации можно добавить иммерсивные шоу, променады, экскурсии с живым гидом или в наушниках, квесты и даже посещение аромакомнаты, где научат оценивать глубину и богатство оттенков вина, распознавать его отдельные нотки с помощью обоняния. К вину можно добавить гастрономический сет.

А есть ли «невинные» развлечения для тех, кто за рулем и тех, кому вино по возрасту еще не полагается? Да. Есть экскурсии и променады без дегустации. Не волнуйтесь, и без градуса приятных впечатлений вам хватит.

Также близ Новороссийска — всего в 7 км от центра города —можно посетить винодельню с улиточной фермой. Там не только предложат традиционный пакет с прогулками по виноградникам, производству и дегустацией, но и угостят деликатесными моллюсками.

Имеется в окрестностях Новороссийска — в 8 км, доедете меньше, чем за 20 минут — и винодельня с 150-летней историей, где, помимо прочего, можно узнать, что и как пили представители советской власти, в частности, генсек ЦК КПСС Леонид Ильич Брежнев.

Одно из самых популярных направлений для энотуристов — Анапа. Пакет предложений у виноделен, принимающих туристов, в целом, похож, но есть и уникальные фишки. Так, например, в 12 км от Анапы расположилась винодельня, где можно отправиться на вечернюю экскурсию, которая завершится «в космосе» — с помощью мощного телескопа гости могут посмотреть на звезды и разглядеть ландшафты Луны. Проводится такая экскурсия только при хорошей погоде, так что выбирайте день внимательно.

Всего в 20 минутах езды от Анапы есть винодельня, которая широко известна не только среди ценителей благородных напитков, но и тех, кто любит фотографировать и фотографироваться. Буквально каждый уголок — идеальная локация для фотосессии. Мало того, что сам комплекс со стеклянным зданием, террасой и видом на виноградники больше похож на особняк какой-нибудь звезды Голливуда, так еще и летом на территории цветет лаванда. Запомните, чтобы вернуться в высокий сезон и поснимать Прованс на Кубани. Но и без лаванды, как уже было сказано, локаций для съемок хватает. При этом, если хочется сделать несколько снимков, даже не обязательно бронировать экскурсию — просто позвоните и сообщите, что хотите попасть в фирменный магазин. Путь у нему пролегает вдоль виноградника, а еще неподалеку от винодельни есть парк, туда можно зайти без гида и предварительной регистрации.

Между Анапой и Новороссийском, в хуторе Семигорском рядом со станицей Натухаевской расположен агротуристический комплекс с винодельней, двумя ресторанами, отелем, магазином, СПА и собственной сыроварней.

Также там предлагают эногастрономические ужины и экскурсии по виноградникам и производству. Дегустация? Естественно, куда же без нее.

В поселке Витязево в 15 км от Анапы есть и симпатичная семейная винодельня с греческим колоритом. Там можно не только посмотреть, как делают вино и попробовать лучшие образцы, но и окунуться в историю понтийских греков в России. А еще там можно увидеть исторические артефакты, найденные на местных виноградниках. Среди них античные и средневековые амфоры, уникальная фреска V-VI вв. с изображением Святого Георгия и Архангелов Михаила и Гавриила, монеты разных времен и прочее.

Если вы решили отправиться на Таманский полуостров, отдых тоже можно совместить с энотуризмом. Винные туры на Тамань пользуются большой популярностью, на полуострове попробовать вино предлагает множество дегустационных залов. Проводят и экскурсии. Винодельни Темрюкского района участвуют в проекте Русского географического общества «Золотое кольцо Боспорского царства».

Буквально в получасе езды на автомобиле от Темрюка находится несколько предприятий, принимающих туристов. Одно из них — в поселке Сенном — известно не только винами, но и единственным в России бондарным цехом. Хотите узнать, как делают бочки? Не проезжайте мимо.

В рамках экскурсии по производству вы увидите гигантский — площадью около 3 тыс. кв. м — подвал, в котором созревает вино. Не уверены, что хочется лезть под землю? Тогда отправляйтесь на экскурсию по виноградникам, там есть смотровые площадки с прекрасными видами. Дегустация продукции и фермерских сыров также входит в программу. Важно! Дети на территорию винодельни допускаются только с 14 лет и передвигаются только в сопровождении родителей.

Попробовать вино можно и в станице Старотитаровской, также в получасе езды от Темрюка. Там действует Центр энологии, предлагающий множество экскурсионных программ, в том числе с пикниками на виноградниках. Производство и энолабораторию гостям тоже покажут и даже на различные мастер-классы пригласят. Например, мастер-класс сомелье, на котором расскажут, как правильно выбирать и оценивать вино — от бутылки и этикетки до вкуса и аромата. Мастер-классы сомелье могут быть классические, теоретические и даже игровые.

Крымский район также известен своим винным и гастрономическим туризмом. Так в селе Молдаванском можно посетить предприятие, где среди живописных холмов, платановых аллей и бескрайних виноградников расположены органические фермы, пасека, собственное производство колбас и хлеба, сыроварня и, конечно, винное производство.

В программу, в зависимости от выбранного тура, могут входить экскурсии по заводу и виноградникам, музею виноградарства и виноделия, дегустация и подробная лекция о том, как создаются лучшие сорта вина. А еще можно организовать фотосессию с профессиональным фотографом — локаций для съемок в окрестностях винодельни очень много. На территории работает и СПА-комплекс, так что вполне можно задержаться еще на денек.

В окрестностях Геленджика тоже можно устроить себе винное приключение. Винодельни города-курорта предлагают экскурсии по виноградникам (с гидом или аудиогидом) и производству, а также дегустации вина и закусок. Все как везде? Не совсем.

Можно отправиться на экскурсию «французскому замку» и мини-версальскому парку — роскошные фото гарантированы. Также — для самых творческих — есть возможность принять участие в мастер-классе по живописи вином.

Кто из художников по запарке не полоскал кисточку в кружке с чаем? А вот теперь можно будет «совершенно официально» окунуть ее в бокал с вином и даже написать шедевр. Занятия проводят на открытом воздухе с видом на море и виноградники.

Весна — прекрасное время для винного тура. Еще нет сильной жары, так что можно от души нагуляться по виноградникам и смотровым площадкам, любуясь, как все цветет и зеленеет, без риска обгореть.

Также весной виноделы смогут уделить гостям максимум внимания — горячая пора для них еще не началась. Кроме того, в высокий сезон или в сентябре, когда начнется сбор винограда, на винодельни хлынет поток туристов.

Если хочется спокойного отдыха и общения с вином без лишних «соседей», весна — однозначно ваш выбор.

Читайте также:

В любое время года: топ-7 озер Краснодарского края

Где вместе с детьми посмотреть, погладить и покормить животных на Кубани?