Вице-губернатор Кубани Андрей Коробка посетил сельхозкооператив в станице Анастасиевской
Аграрии показали им теплые поилки для коров, зерновой элеватор и итальянскую сыроварню. На площади более 1 тыс. 800 га разместились ангары, коровники, элеватор и даже перерабатывающий цех. Хозяйничают на этой земле 11 пайщиков, в тандеме они работают уже пять лет. Производят йогурты, масло, сыры и молоко. Их главное отличие от других — команда.
— Каждый не может себе полный набор техники купить. Вот у меня, например, комбайн, у кого-то трактор, еще у кого-то сеялка или культиватор. Мы покупаем определенную вещь и уже подразумеваем, что она пойдет на кооператив, — пояснил один из аграриев.
Плюсы такого сотрудничества отмечает и член Совета Федерации от Краснодарского края Владимир Бекетов, он уже много лет призывает мелких сельхозпроизводителей объединить усилия ради общего блага. Но обратить внимание стоит не только на технику. Команде необходимы профессиональные кадры.
В коровниках кооператива — около 110 голов скота. Для животных создали «курортные» условия. Парнокопытные отдыхают на резиновых матах вдали от кормовых линий. А чтобы коровы ни в чем не нуждались, фермеры установили современные циркуляционные поилки с подогревом.
Свежее молоко отправляют в производственный цех. Первый этап — фильтрация. Эту работу доверили новой машине. Для того, чтобы ей управлять, не нужен большой штат сотрудников. Справятся и двое — оператор и доярка.
— Это только для малочисленного стада. Если у нас было бы 200 голов, тогда это уже было бы нереально. Но для 100 голов это нормально, мы посчитали. Стоимость аппарата составила около 1 млн рублей, — рассказал представитель сельхозкооператива.
На технике и оборудовании здесь не экономят. Совсем недавно купили новую итальянскую сыроварню, с ее помощью планируют запустить производство сыров. Пока же аграрии доводят до совершенства уже знакомую линейку продуктов.
В готовой продукции нет ничего, кроме молока высшего качества. Не признают владельцы ни стабилизаторов, ни пищевых добавок. Они считают, что настоящая сметана должна быть жирной и густой.
— Ее можно использовать как масло, просто намазать. Раньше было бутербродное масло 55% жирности. Мы сейчас даже йогурты не производим с наполнителями, — поясняют аграрии.
В подтверждение своих слов сотрудники сельхозкооператива предлагают своим гостям продегустировать то, что производят: сметану, йогурты, сыры и молоко.
После посещения фермы рабочая группа продолжила совещание, но уже в здании администрации Славянского района. Здесь обсудили важные вопросы сельхозкооперации, ее плюсы и поддержку, необходимую фермерам.
«Наша задача в этой части — организовать работу и развитие сельхозкоопераций на территории Краснодарского края. Задача сложная, но она выполнимая и по плечу нашим аграриям. Конечно, здесь во главу угла ставятся наши малые формы хозяйства. Задача — объединить личные подсобные и фермерские хозяйства в единое кооперативное движение для того, чтобы была возможность конкурировать на внешнем рынке продаж», — сказал заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.
Проблемами аграриев занимаются на высшем уровне. В новых «майских указах» Владимир Путин уделил особое внимание развитию сельхозкооперативов. Для России фермерские объединения — это не только хорошее решение кадрового вопроса, но и развитие села. Корпорации с каждым днем все больше механизируют свое производство, людей сокращают, поэтому на помощь должны прийти аграрные кооперативы, где всегда необходимы профессиональные кадры.
Автор материала Алина Сорокина.
