Четверг по традиции — апогей веселья и приготовления блинов. Он так и называется «четверг-разгуляй».
Печь блины можно разными способами, как например, поступили ведущие «Кубань 24». Всю неделю они вместе с семьями готовили это лакомство. Кто-то это делал по собственным семейным рецептам, а некоторые готовили вообще в первый раз.
— Они были толстые, они были недожаренные, но мы ей об этом не говорили. Мы любили бабушку, но у нее они были безумно вкусные. У нее никогда не было ровного блина. Все это как-то прилипало. Главное — бабушкин джем, варенье. Ой, как ты это делаешь? Как это получилось? Волшебство. Вот видите, первый блин комом. Нет, сейчас я покажу, как эти блины летают. Блин от Крамарей готов! — рассказывает Дмитрий Крамарь.
— Я люблю заварные блинчики. Конечно, можно и по-другому, но заварной получается эластичным и кружевным. Вот смотри: льешь туда кипяток… На этой сковородке мне еще бабушка показывала, как готовить блины. У нее была большая. Я тоже ее никуда не деваю. Это выглядело примерно так: вот я и бабушка стояли. Бабушка на этом раритете пекла, а я вот на этом. Представляете, сколько лет прошло! Я уже даже боюсь посчитать сколько. И вот эти сковородки до сих пор. Мне просто их жаль выкинуть. На самом деле, сколько я ни пробовала блины делать, это лучшая, — говорит Юлианна Шнайдер.
— Я собрался блинчиков наделать, Масленица все-таки. Не можешь подсказать рецепт какой-нибудь? Давай диктуй, пишу. Муки — семь столовых ложек, яйца — две штуки, сметаны — один стакан. Не знаю, первый блин получится комом, скорей всего, но будем надеяться, что все будет хорошо. Они такие толстенькие. Господи, что это? — удивляется Артем Васенко.
— Когда Оля первый раз попробовала блинчики, ей не понравилось, но после этого она все стала называть блинами: и сырники, и вареники, и армянский лаваш — все у нее блины. И теперь мы ждали Масленицу и ждали блины. Какие самые любимые? Со сметаной. Да, Оль? — рассказывает Ксения Ермолаева.
— Еще в детстве случай был такой интересный. Кефир добавляю, кстати. Почему именно кефир? Ох, ну я не знаю. Это у бабушки надо спросить. Есть, кстати, еще классный рецепт, сейчас расскажу. Она брала их и сворачивала, обмазывала сметаной, маслом и все это в духовку. Это нереально вкусно, — вспоминает Мария Грай.
Автор: Александрина Санько
Авторы: Александрина Санько
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…