В Усть-Лабинском районе собрали больше 50 тыс. тонн сахарной свеклы
В Краснодарском крае продолжается уборка сахарной свеклы. На полях региона работают порядка 180 комбайнов.
Аграрии планируют собрать не меньше 9,5 млн т технической культуры. Урожайность в этом году высокая — больше 500 ц /га. В крае сейчас работают 14 заводов, которые занимаются сбором сахарной свеклы и добычей сахара.
Убрать почти 1 тыс. га сахарной свеклы за несколько недель — задача непростая. В этом году в Усть-Лабинском районе уже собрали больше 50 тыс. т сахарной свеклы. Это на 10 тыс. т больше, чем за весь прошлый год. Работы было так много, что аграрии не успевали собирать плоды с полей.
«Мы начали уборку сахарной свеклы, у нас 550 ц /га. Это еще не предел, поэтому надеемся на лучшие результаты», — сказал бригадир агрофирмы Владимир Моисеев.
Семена для посева сахарной свеклы аграрии закупали заранее, еще в феврале, чтобы успеть избежать проблем с санкциями. В следующем году предприятия края планируют полностью перейти на отечественную селекцию.
«В этом году в связи с санкциями сложновато будет. Институты у нас прорабатывают, начинают хозяйства работать семеноводческие, которые будут выращивать семена сахарной свеклы. Возрождаются предприятия, которые будут заниматься семенами сахарной свеклы», — сказал главный инженер агрофирмы Ибрагим Дурсунов.
Собранную свеклу отвозят на сахарный завод в Усть-Лабинске. Там овощ очищают, проверяют его качество и отправляют дальше — на измельчитель.
«После переработки свеклу перемалывают в стружку. Кстати, на вкус она сладкая. После переработки ее еще раз измельчат, очистят и пастеризуют», — сказала корреспондент Анна Мальгина.
За процессом изготовления сахара внимательно следят в лаборатории. Исследуют каждую партию свеклы, а затем уже получившийся продукт и сравнивают результаты.
«Качество сахара определяется в соответствии с ГОСТом. Определяется его цветность, влажность, наличие и отсутствие посторонних примесей. Качество готовой продукции прежде всего складывается из качественного сырья, принимаемого на предприятии», — сказала главный технолог сахарного завода Елена Ларюхина.
Кубанский сахар знают по всей России. Как говорят на заводе, из Усть-Лабинского района песок удобно транспортировать в другие регионы. Тем более, что и показатели его в этом году улучшились.
«В 2022 году сахаристость на две единицы больше, на 2% выше, чем в предыдущем году, и урожайность порядка 150, 170 ц/га — выше предыдущего года», — сказал директор сахарного завода Борис Собакарь.
В ближайшее время завод планирует увеличить производительность на четверть. Это значит, что изготавливать будут большее количество за меньшее время. Поэтому проблем с поставками сахара на Кубани точно не будет.
