В Туапсинском районе откроют цех по производству итальянских сыров

Он намерен построить цех в селе Индюке. Планируется, что в нем будут изготавливать сыры таких сортов, как моцарелла, качотта, монтазио, страккино, рикотта. Для их производства сотрудники пройдут специальные курсы. Цех введут в эксплуатацию в 2016 году.

На производстве будут использовать свое сырье, поскольку фермер имеет личное подсобное хозяйство.

Кроме туапсинского фермера, в конкурсе на получение гранта из бюджета Кубани по целевой государственной программе участвуют еще три животновода. Победитель получит 1,5 млн рублей на реализацию своего проекта. Результаты станут известны в октябре, сообщает пресс-служба администрации Туапсинского района.