В Туапсинском районе начали сбор фундука — урожайность орехов рекордная

Рабочий день Владимира Захарова начинается в 5:00. Сборщикам приходится тщательно проверять, не укрывается ли под листьями заветная добыча.

— Нужно быть внимательнее. Бывает, рукой проходишь — оборвал, а потом орех попался.

Урожай в этом году удался на зависть конкурентам. Орехи крупные, размером чуть ли не с грецкие. С одного дерева собирают около пяти ведер. Это примерно 50 кг. Мешки с фундуком взвешивают тут же, а затем отправляют на так называемый ток, где орехи сушат на солнце.

— В течение дня переворачиваем два-три раза. Когдак орех высохнет, собираем в контейнеры, завозим на склад на хранение.

После того, как в стране начал развиваться процесс импортозамещения, бизнес по продаже орехов пошел в гору. Основные покупатели богатого витаминами, калорийного товара — кондитерские заводы. Из Краснодарского края орехи отправляются в Санкт-Петербург, Москву и другие регионы страны. Чтобы не разочаровать покупателей, о будущем урожае заботятся уже сейчас. Среди листьев можно разглядеть маленькие почки — сережки.

— Они будут формироваться до февраля месяца, доходить до 5-6 см в длину. Затем на отдельных сережках появляются цветочки.

В феврале орех зацветет в первый раз. Это, говорят агрономы, самый важный момент. Дождливая, снежная погода в это время означает потерю будущего урожая. Чтобы орех перезимовал хорошо, в ноябре, когда опадут листья, рабочие вновь зайдут в сад. Они будут удалять сухие ветки, рыхлить землю и вносить удобрения.

Авторы: Майя Губа