В Темрюкском районе откроют одно из крупнейших винохранилищ в России

Гендиректор компании Петр Романишин рассказал, что сейчас «Фанагория» обладает одним из крупнейших в стране винным подвалом площадью 3 тыс. кв. м. Здесь круглый год поддерживают одинаковую температуру — не выше 15 °С, а влажность — 75%.

Сейчас в подвале более 2,2 тыс. бочек из французского, американского и кавказского дуба. Последние изготовлены на собственной бондарне компании. В них будут выдерживать вино, сделанное из своего винограда, от полугода до нескольких лет. Еще 3 тыс. 650 бочек находятся в коньячном цехе. В них коньяки выдерживают от 3 до 25 лет.

Кондратьев отметил, что агрокомпания неизменно повышает качество продукции и в целом усиливает позиции кубанского вина.

«Такие предприятия позволяют краю сохранять лидерство в России по производству вин. Насколько будет увеличиваться потребление вина, зависит, в том числе, и от вас. Судя по тому, как вы относитесь к делу, компанию ждет успех», — обратился губернатор к сотрудникам предприятия.

Глава Кубани побывал в подвале, где размещены ниши для хранения коллекционных вин и дегустационный зал.

Винзавод в поселке Сенном открыли в 1957 году. За эти годы предприятие значительно расширило свои площади. Сейчас компании принадлежат более 3 тыс. га виноградников на Тамани. В этом году на переработку приняли 25,7 тыс. т винограда. Каждый год «Фанагория» производит более 2,5 млн дал алкогольной продукции. Это тихие, игристые, ледяные, ликерные вина, коньяки, чача и бальзамы, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Подпишись, здесь всегда интересно.