В Темрюкском районе начали собирать капусту

Белокочанная, пекинская и кольраби — разные виды ранней капусты уже начали собирать в Темрюкском районе.

Для непрерывного поступления капусты на прилавки фермеры используют разные технологии при выращивании. Если на одном поле уже собирают урожай, на соседнем — только начинают высаживать рассаду. Таким образом, сезон продлится дольше, и овощ будет постепенно созревать до глубокой осени. Капусту местного производства покупатели ценят выше, чем импортную.

«Местная капуста вкуснее, она слаще. У ранней капусты показания сахаров порядка 8-9%, для сравнения, в арбузе — 11-12%», — сказал главный агроном фермерского хозяйства Александр Ерохин.

Кубанскую капусту будут продавать как на местных рынках, так и по всей России. Оптовых покупателей в условиях карантина немного, поэтому фермеры осваивают адресную доставку своего товара.