В сосисках из Краснодарского края обнаружили геном АЧС

Сосиски произвел цех переработки, который принадлежит управлению федеральной службы исполнения наказаний в Северском районе. Этой продукцией кормят заключенных.

В течение октября цех поставлял сосиски в 14 регионов страны. В Татарстан отправили шесть тонн. Сейчас эта партия хранится в холодильных камерах. Что с ними делать, решат завтра, когда станут известны окончательные результаты лабораторных исследований, теперь уже в научно исследовательском институте Россельхозакадемии.

«Технология выработки сосисок предусматривает термическую обработку сырья из которого они вырабатываются — 72 градуса внутри сосиски. А вирус африканской чумы погибает при температуре в 60 градусов. Поэтому можно говорить о том, что живого вируса внутри данных сосисок нет», — объяснил Мурад Мурадян, начальник отдела управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и республике Адыгея.

Сейчас специалисты краевого управления ищут, откуда поступило сырье в цех. Сегодня они получили результаты проб мяса и готовой продукции, оставшейся в цехе. Вирус не обнаружили.

Продукция поставлялись только в учреждения УФСИН. Поэтому на прилавках магазинов сосиски с геномом АЧС оказаться не могут.

На Кубани за год зафиксировано 27 случаев африканской чумы свиней, объявлялась чрезвычайная ситуация в ряде территорий. В крае действует комплекс мероприятий по защите от распространения вируса. 

Подпишись, здесь всегда интересно.