В Сочи появится на 15% больше отелей и гостиниц, работающих по системе «все включено»
Мария Замолотова приехала с семьей из Волгограда. Так как на лыжах она не катается, а в море купаться рано, планирует насладиться отдыхом в отеле. Чтобы ничего не нарушало покой, женщина купила турпакет «все включено».
«Сочи — красивый город, сюда хочется приезжать не только летом, но и зимой. Система «все включено» хороша тем, что ты заплатил деньги и не переживаешь о том, будут ли твои дети сыты, счастливы, довольны. Взрослые, естественно, тоже», — поделилась туристка Мария Замолотова.
Согласно статистике, такой отдых на Черноморском побережье предпочитает треть путешественников. Спрос заметно превышает предложение. В Сочи всего 11 отелей работают по системе all inclusive. Однако новые игроки регулярно пополняют туристический рынок.
«В 2017 году мы приобрели отель в Cочи, который идеально подходит под наш формат, потому что мы ориентируемся на семейный отдых с детьми. Здесь есть обширная территория, все условия, чтобы развивать инфраструктуру. Кроме того, наш анализ показал, что в Сочи недостаточно предложений по системе «все включено»», — сказала руководитель пресс-службы сети семейных курортов Наталья Нестеренко.
Стандарты для отелей на российском курорте те же, что и за рубежом. Основной акцент делается на питании. Завтрак, обед, ужин и многочисленные перекусы — все это включено в турпакет. Постояльцам предоставлен большой выбор блюд.
«Черноморская камбала, кубанская свинина — в меню блюда и напитки исключительно из местных продуктов. Сочинские отели all inclusive предпочитают работать именно с производителями Краснодарского края. Так, каждая калория на своем месте, и баланс цены и качества соблюден», — отметила собственный корреспондент Яна Кулешова.
Общепитов на территории отелей, как правило, несколько. Еще больше баров. Для детей — отдельное меню и зоны отдыха. Там с ними поиграют, научат чему-нибудь полезному.
«Мы подбираем не только профессиональных отельеров, специалистов гостиничного хозяйства, службы питания. В штат должны быть приняты и профессиональные аниматоры, педагоги, спортивные инструкторы», — рассказала управляющая семейным курортом Ольга Ваитова.
В стоимость путевки входят и развлечения для взрослых. Аниматоры поднимают настроение гостей. Мероприятия в лобби-баре перед завтраком — обычное явление.
«Люди приезжают в Сочи и, безусловно, им очень важно все то, что происходит на курорте, но в перерыве между экскурсиями многие гости хотят просто отдохнуть», — сказала менеджер по организации мероприятий Ольга Никитина.
А если это межсезонье и за окном идет дождь, без развлечений на территории отеля не обойтись. Некоторые менеджеры пошли еще дальше в стремлении организовать досуг своих гостей. Это обеспечивает хорошую загрузку и в низкий сезон. Зимой в прибрежном кластере она составляет в среднем 50%.
«Конкурировать сложно, но мы нашли выход. В нашу программу all inclusive, помимо питания и напитков, обзорных экскурсий, мы включили велопрокаты, прокаты бесплатных SUP-бордов. Мы стараемся, чтобы отдых наших гостей был не только сытым, но и интересным», — подчеркнул генеральный менеджер отеля Сергей Тыщенко.
Отели предоставляют новые услуги, но не отказываются от старых форматов. В Имеретинской низменности одна из гостиниц предлагает отдых как по системе all inclusive, так и проживание без дополнительных услуг. Но многие отельеры склоняются к переходу на систему «все включено».
«Они на нее переходят не самостоятельно. Министерством по курортам, туризму и олимпийскому наследию Краснодарского края разработаны методические рекомендации. Основной критерий — круглосуточное питание, второй критерий — детская анимация. В частности, если говорить о Сочи, то это возможность пользоваться нашим морем», — рассказал начальник управления курортов и рекреационных ресурсов администрации Сочи Сергей Доморат.
Помимо Сочи в таком формате работают гостиницы в Анапе, Геленджике и Туапсе.
Материал Яны Кулешовой.
Авторы: Яна Кулешова
