В Сочи начался сезон сбора чая

Сбор чая для полеводов — именно так называют людей, которые срывают чайные листки, — это некое таинство. Владелица чайного дома близ Мамедова ущелья рассказывает, что кусты чая одинаковы по всему миру. Вкус определяет климат и соседние растения.

 

«Он может быть похож на ромашку, может пахнуть жасмином, может быть на вкус просто как яблочный цвет. Потому что чайный листик впитывает в себя окружающую среду», — комментирует Татьяна Погадаева, владелица чайного дома.

 

На этой плантации производят четыре вида продукции: чай черный, зеленый, красный и желтый. Вкус напитка зависит не только от сбора и переработки, но и заваривания. По рецепту сочинских чаеводов, чайник обязательно должен быть теплым. В него кладут заварку по вкусу и заливают некипящей водой. Так самый северный чай приобретает свой уникальный вкус.

Эдуард Александров

Последние новости

Кубанское землячество 9 мая почтило память погибших при обороне Москвы казаков

Патриотическая акция прошла на 97-м километре Волоколамского шоссе у Поклонного креста, посвященного памяти кубанских казаков,…

37 минут назад

Движение в районе «Баскет-Холла» и ТРЦ «Красная Площадь» ограничат в Краснодаре

На три дня, с 10 мая по 12 мая будут временно закрыты для движения автотранспорта…

1 час назад

Кондратьев возложил цветы к Вечному огню в День Победы в Краснодаре

Пришедшие на площадь Памяти Героев почтили память павших бойцов минутой молчания, приняли участие в возложении…

2 часа назад

Квартира загорелась на верхнем этаже многоэтажки в КМР Краснодара

Пожар вспыхнул на 9 этаже кирпичного многоэтажного дома, находящегося на ул. Сормовской в Комсомольском микрорайоне…

2 часа назад

Полиция объявила в розыск скандального рэпера Oxxxymiron*

Имя рэп-музыканта Oxxxymiron*, по паспорту он — Мирон Федоров (внесен Минюстом РФ в реестр физлиц,…

2 часа назад

Почетными гостями Парада Победы в Москве стали кубанские казаки

На параде присутствовали казаки Кубанского казачьего войска. Среди них – участники СВО, ветераны боевых действий…

3 часа назад