В Сочи на сбор фундука приехали студотряды из Сибири
Орех в этом сезоне созрел в горах на две недели раньше срока, и у молодых помощников сельхозпредприятия сейчас горячая пора — не допустить осыпки фундука на землю.
— Как работают? Главное, работой довольны?
— Конечно.
— Ай, молодец!
Ответ на загадку «золотистый, маленький, всех тянуться и кланяться заставляет» эти 20-летние студенты знают не понаслышке, трудятся на полях не покладая рук. 40 студентов заступили на трудовую вахту в начале августа. Говорят, режим дня у них существенного изменился. Причина — климатические условия: собирать фундук в жару молодые сибиряки физически не могут.
«День очень рано начинается. Подъем в 05:00, потом идет завтрак в 05:30 и в 06:00 мы уже выезжаем на работу», — рассказал Андрей Торжу, студент Томского университета систем управления и радиоэлектроники.
За 10 лет на сбор фундука в Сочи приезжали несколько поколений студентов, кто-то даже не один раз. А некоторые, как Марина Крыжановская из Томского политехнического университета, не только впервые фундук собирают, а вообще в сельхозработах никогда не принимали участия. Для них поездка в Сочи — двойная экзотика.
«Я городская, я всю жизнь в городе жила, и для меня вот такие деревни и так далее, в диковинку. Сейчас я чувствую себя настоящим деревенским человеком, который работает на полях. Это очень интересно, это своеобразный этап в жизни», — поделилась Марина Крыжановская, студентка Томского политехнического университета.
Студенты-экономисты подсчитали, что за месяц они заработают максимум по 10 тысяч рублей. Зарплату выдают по выработке из расчета за один собранный килограмм — 10 рублей. Но, говорят, приехали в Сочи не ради наживы. Из Томска их посылают еще и на Камчатку чистить промысловую рыбу. Фундук в 40 километрах от теплого моря куда предпочтительнее.
«Сбор фундука — дело нехитрое, особой техники не требует, но труд этот очень кропотливый, и здесь огромное значение имеет опыт. К примеру, студент, который на плантациях ореха впервые, за смену набирает 30-40 килограммов, за это же время передовик производства из местного совхоза собирает целых 120 кило отборного черкесского фундука», — рассказала Кристина Мруг, собственный корреспондент «Девятого канала».
Нынешний урожай фундука очень хороший. Агрономы подсчитали: если погода позволит, соберут на 20 тонн больше обычного. А студенты — для хозяйства сейчас большое подспорье, народ веселый и работящий. Проблемы бывают только в начале очередного заезда — с желудком. Несмотря на предупреждения, переедают орехов-зеленцов с ветки.
«Кто не слушается, кто-то переедает, потом по лесу их ищещь. Сами понимаете, расстройство есть расстройство. Но проходит быстро это все дело, у нас всегда с собой есть медикаменты на всякий случай», — появнил Владимир Гребенюков, агроном.
Сорт фундука Черкесский — царь для кондитеров, он считается самым лучшим наполнителем для тортов и шоколада. После очистки и сушки эти орехи увезут во все крупные регионы России. Студенты об этом знают, и обещают после возвращения домой выбирать сладости только с фундуком, чтобы вспомнить вкус лета в Сочи. Тем более что кедровые орехи им порядком надоели. А пока в предвкушении окончания трудодня и поездки на море настроение в студотряде поднимается. Молодежь как саранча облепляет последний ореховый куст и затягивает свою любимую песню.
Авторы: Кристина Мруг
