Наталья Маховская собирает за день 300 кг экзотической зеленой ягоды. Женщина работает в самом большом в России саду киви уже треть века. Спелые плоды или нет, она определяет на ощупь.
«Если начинают ворсинки отделяться от плода, то уже можно собирать — плод готов к сбору и к реализации», — объясняет рабочая Адлерской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. Вавилова Наталья Маховская.
До кондиции «небритая картошка», как в шутку называют экзот в России, дошла на две недели раньше срока. Лето и осень выдались засушливыми. За последние два месяца выпало всего 12 мм осадков.
«Засуха не повлияла на урожай. На одной лиане до 100 кг плодов. Они, благодаря солнечной и жаркой погоде, вобрали в себя максимальное количество сахара. Содержание сладкого вещества в них — более 10%», — сообщает собственный корреспондент Яна Кулешова.
Обычно норма сахара в киви — 8%. С дегустацией пока придется повременить: только что собранные плоды жесткие, им надо отлежаться несколько недель. После этого можно смело употреблять пищу.
«Это уникальное растение сегодня ничем не болеет, потому что те плоды, которые вы едите, не подвержены никакой обработке. Это хорошее растение, так скажем, для лентяев: необходимо дважды производить обрезку, делать полив капельный и все», — отмечает директор Адлерской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. Вавилова Александр Бойко.
На Адлерской опытной станции под плодоносные лианы отведено более 5 га. Именно здесь в XIX веке впервые начали выращивать экзотическую культуру. Сегодня в коллекции около700 актинидий 23 сортов.
Эти плоды, которые еще называют китайским крыжовником, — не на продажу, а для научных целей. Всего в одном киви суточная норма аскорбиновой кислоты. Чтобы побаловать себя этой ягодой, придется заглянуть на рынок. Там уже в ноябре богатый выбор местных ягод и фруктов.
«У нас очень богатый урожай. Все очень вкусное, все у нас есть. Есть и королек шоколадный, хурма спелая «Бычье сердце»», — делится продавец Донара Мазманян.
Еще на рынках есть фейхоа и мандарины. На российско-абхазской границе сочинские таможенники уже оформили более 700 т новогоднего цитруса.
Авторы: Яна Кулешова
Рейс авиакомпании Red Wings из Сочи в Ереван должен был вылететь 4 апреля в 16:20,…
В воскресенье на Кубани будет пасмурно, пройдут осадки. Ночью и утром в отдельных районах ожидается…
В понедельник дежурные силы Новороссийской военно-морской базы отработают на практике действия по отражению нападения безэкипажных…
Прокуратура Краснодарского края утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении троих жителей Краснодара и…
Минцифры РФ принял еще одно нововведение для предотвращения доступа кибермошенников к личным кабинетам россиян на…
Во время утреннего мониторинга состояния береговой линии в субботу новые выбросы нефтепродуктов обнаружили на нескольких…